创意料理/fusion 料理 餐厅(44)
套餐菜单Makiyaki Ginza Onodera
这家米其林星级法国餐厅融合了巴斯克菜肴的特色，其标志性的木柴烧烤炉散发出的烟熏香味迎面扑来。
套餐菜单银座 CAVE
在这家银座餐厅，您不仅可以品尝美酒，还能享用家常料理。餐厅的招牌菜和牛夏多布里昂三明治每天限量 10 份，自家烤制的面包新鲜无比，松软美味。
套餐菜单麻布浅井
这家餐厅位于东京最繁华的地区之一，可容纳 21 人，由主厨 Taichi Asai 直接从其家乡采购食材，将法式与京都传统烹饪巧妙地融合在一起。
套餐菜单寿司 Sugahisa
在这家位于虎门山庄（Toranomon Hills）的高档餐厅里，火辣的泰国菜与传统的江户前寿司相得益彰，每天都有新菜式问世。
套餐菜单La Luce（金泽）
在这间靠近兼六园的餐厅，主厨精心挑选来自法国、意大利和金泽当地的优质食材，并采用手工制伊万里烧瓷器装盘，为您呈现融合法式风味的意大利料理。
套餐菜单Alternative
在这家位于东京港区白金的餐厅里，蔬菜被齐藤大厨的创意法式料理推到了舞台中央。菜单上的亮点随着季节的更替而变幻，夏季是鲜美的香鱼，而春季则是清爽的芦笋。
套餐菜单Yamagata San-Dan-Delo
Yamagata San-Dan-Delo 由一位在意大利北部接受过培训的日本厨师经营，将意大利菜肴和技术与山形县丰富的蔬菜和海鲜相结合。
套餐菜单Requinquer
在他的白金台餐厅，主厨古屋宗一将其他主厨通常会忽略的食材转变成高级法式料理。用废弃的蔬菜碎屑做成的galettes等美食，一直为他赢得米其林星级称号。
套餐菜单Seikaiha Koshunoya
从 Seikaiha Koshunoya 望向播磨滩海的日落美景堪称一绝，每月都会吸引大批游客前来观赏。但更多的游客则是冲着来自日本全国 100 多家酿酒厂的各种清酒、葡萄酒和烧酒而来。
套餐菜单Ahora Aqui
Ahora Aqui 位于高冈市历史悠久的佐野家族宅邸的屋檐下，主厨凭借在海外积累的丰富经验，为北陆美食注入了新的活力。
套餐菜单Bel Sogno
主厨中本雄二出生于宫崎，曾在意大利接受培训，他的融合料理是写给宫崎和意大利的一封情书。抹茶提拉米苏和鳗鱼烩饭等别出心裁的菜肴不仅展示了他的技艺，还体现了宫崎食材的品质。
套餐菜单丸十餐厅
这座明治时期的建筑位于秩父市中心，前身是拥有 100 年历史的丸十药房，如今已被改造成一家时髦的餐厅酒店，供应创意法式美食。
套餐菜单Bistro BrainStorming
在半藏门 Bistro BrainStorming，曾在日本最著名的法国餐厅工作过的主厨精心搭配鸟取县闻名遐迩的和牛与来自世界各地的顶级威士忌。
套餐菜单热海美虎 本店
名厨 Miyuki Igarashi 是参加《日本铁人料理》的最年轻的挑战者，她利用自己对中餐的丰富知识，将伊豆半岛的食材烹饪成充满创意的菜肴，比如她的招牌黑毛和牛牛排。
套餐菜单Modern Chinese 亮
尽情品尝主厨染谷亮（Ryo Someya）精心烹制的奢华日中融合菜肴。黑松露炒饭烩饭配虾夷鲍鱼和气仙沼青鱼翅等奢华菜肴，配以大量精选的陈年绍兴葡萄酒。
套餐菜单TOHAKU 茶館
在东京国立博物馆内，这座拥有 270 年历史的传统建筑已被改造为创意茶屋。东京最具影响力的厨师之一在这里证明了，在传统主义者中原创性仍然占有一席之地。
套餐菜单怀石料理 Mita Basara Bettei
在这里，您可以品尝到让 Mita Basara 声名鹊起的精美菜肴和酒单，还可以品尝到当地独有的特色美食，如唐纳贝烹制的米饭和主厨的特别创作。
座位预约Masa's kitchen ebisu
你一定会爱上这家位于涩谷区的餐厅，它将欧洲的烹饪技巧巧妙地融入到经典的中式菜肴中，增添了独特的层次。
座位预约1899 OCHANOMIZU
在这家充满创意的高概念东京餐厅，你可以深入探索抹茶的奇妙世界，感受精致日本料理与这种健康绿色粉末的完美融合。
座位预约Maison Kei
富士山的绝美景色为这家御殿场餐厅的美食提供了令人叹为观止的背景，这家餐厅是由日本传奇点心制作商和日本最著名的米其林星级厨师合作开设的。
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