Courage
在这个舒适、朴实无华的艺术空间兼餐厅享受一个慵懒的夜晚，餐厅由日本烹饪奇才和法式料理专家之一掌舵。
餐厅详情
踏进 Courage 餐厅的大门，首先映入眼帘的是一幅巨大的落地壁画，色彩斑斓，充满迷幻色彩。这幅壁画出自当代绘画大师荻野恒久（Tsunahisa Ogino）之手，餐厅的外墙与现代波西米亚风格的麻布十番美学相得益彰。
但餐厅内部则完全不同，暖色调的灯光和轻松惬意的氛围让人心旷神怡。Courage 的理念是在一个舒适的空间里提供舒适、朴实和可持续的法式风味美食，让时尚、艺术和美食在这里交汇，舒适是最重要的一个词--很多时候，客人会不自觉地在这里逗留到打烊。
在餐厅的菜单中，最有名的当属一款简陋的三明治，采用的是茨城县西崎农场的霞鸭和时令松露。西崎农场饲养的鸭子因其散养环境和富含矿物质的饲料而具有独特的香味和清淡的口感，以生产最珍贵的鸭肉而闻名。配上松露酱和鸭汤，鸭肉既清淡又鲜美。
为了与餐厅对可持续发展的关注保持一致，餐厅专门选用广岛县的神石和牛，不仅因为其肉质鲜美、大理石纹理丰富，还因为其饲养方式注重环保。
这道由 6 道菜组成的菜单有望成为从嗅觉到味觉甚至听觉的感官乐园。
这道由 6 道菜组成的菜单有望成为从嗅觉到味觉甚至听觉的感官乐园。
这份 9 道菜的菜单展示了 Courage 所能提供的最佳菜肴。 根据餐厅的烹饪理念，这将是一个感官的乐园，从嗅觉到味觉，甚至是听觉。
这份 9 道菜的菜单展示了 Courage 所能提供的最佳菜肴。 根据餐厅的烹饪理念，这将是一个感官的乐园，从嗅觉到味觉，甚至是听觉。
这道 9 道菜的菜单以餐厅本身命名，展示了勇气餐厅最高品质的食材和烹饪技术。这道菜肴尤其与众不同，它将鲍鱼作为精选菜肴的一部分--这是一道非常独特的菜肴。 根据餐厅的烹饪理念，这将是一个从嗅觉到味觉甚至听觉的感官乐园。
这道 9 道菜的菜单以餐厅本身命名，展示了勇气餐厅最高品质的食材和烹饪技术。这道菜肴尤其与众不同，它将鲍鱼作为精选菜肴的一部分--这是一道非常独特的菜肴。 根据餐厅的烹饪理念，这将是一个从嗅觉到味觉甚至听觉的感官乐园。
Courage 营业时间
Courage 地址
106-0045 东京港区麻布十番 2 丁目 7-14
Courage 电话号码
Courage 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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10 份餐食
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套餐菜单HOMMAGE
米其林二星餐厅 HOMMAGE 由浅草名厨 Arai Noboru 主理，融合法式与日式精髓，以极简料理展现食材原味，传递感恩与谦逊的美食哲学，带来独特餐饮体验。