Bistro BrainStorming
米其林星级法式料理大师将顶级鸟取和牛与威士忌创意融合，为您带来前所未有的感官盛宴。
本餐厅通过与 Makuake World 合作为您推出！
餐厅详情
鸟取和牛与橄榄油有着什么共同之处？
答案是丰富的不饱和脂肪酸——这是赋予橄榄油独特风味和口感的关键成分。不饱和脂肪酸恰好也是鸟取和牛入口即化的美妙口感的根源。
这也是半藏门 Bistro BrainStorming 选择橄榄油作为明星配料的原因。这家小酒馆的老板兼主厨 Itabashi 曾在日本一些最著名的法国餐厅磨练技艺，包括京桥的 Chez Inno 和广尾的米其林星级餐厅L'Embellir。在前者，他掌握了法式酱汁的使用方法，而在后者，他学会了如何创意融合日本食材和法式烹饪技艺。
半藏门 Bistro BrainStorming 的菜单是这两项重要技能的结晶——餐厅的名字甚至来自板桥主厨对如何将日本和法国烹饪流派完美融合的思考。因此，这家餐厅的菜品与众不同，同时精通东西方美食。
在半藏门 Bistro BrainStorming 还供应种类丰富的精选威士忌，搭配美味法式料理，激荡出多层次的味蕾惊喜。
一位在法国和日本料理领域均拥有米其林星级血统的主厨，竟然将整个餐厅的理念都围绕着鸟取县的和牛，这其中必定有着独特之处。 Itabashi 主厨充分发挥自己的烹饪技巧，向食客展示了这种珍贵牛肉的独特之处，从牛排到咖喱，再到寿喜烧，菜品种类繁多，令人目不暇接。
一位在法国和日本料理领域均拥有米其林星级血统的主厨，竟然将整个餐厅的理念都围绕着鸟取县的和牛，这其中必定有着独特之处。 Itabashi 主厨充分发挥自己的烹饪技巧，向食客展示了这种珍贵牛肉的独特之处，从牛排到咖喱，再到寿喜烧，菜品种类繁多，令人目不暇接。
一位在法国和日本料理领域均拥有米其林星级血统的主厨，竟然将整个餐厅的理念都围绕着鸟取县的和牛，这其中必定有着独特之处。 Itabashi 主厨充分发挥自己的烹饪技巧，向食客展示了这种珍贵牛肉的独特之处，从牛排到咖喱，再到寿喜烧，菜品种类繁多，令人目不暇接。 这个套餐搭配了三杯威士忌：山崎无年份酒、山崎12年陈酿和白州无年份酒。
一位在法国和日本料理领域均拥有米其林星级血统的主厨，竟然将整个餐厅的理念都围绕着鸟取县的和牛，这其中必定有着独特之处。 Itabashi 主厨充分发挥自己的烹饪技巧，向食客展示了这种珍贵牛肉的独特之处，从牛排到咖喱，再到寿喜烧，菜品种类繁多，令人目不暇接。 这个套餐搭配了三杯威士忌：山崎无年份酒、山崎12年陈酿和白州无年份酒。
Bistro BrainStorming 营业时间
Bistro BrainStorming 地址
102-0083 东京都千代田区麹町 3 丁目 1 麹町露台 B1
Bistro BrainStorming 电话号码
Bistro BrainStorming 取消政策
至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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10 份餐食
座位预约Masa's kitchen ebisu
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