日本寿司餐厅(102)
西麻布寿司真
主厨铃木信太郎(Shintaro Suzuki)对传统江户前寿司细节的关注,使他的餐厅成为历史上首批获得米其林星级的餐厅之一。您可以亲眼目睹他的寿司为何独领风骚。
鮨 一(涩谷)
在这家涩谷寿司店,您会爱上江户前寿司。这里的寿司米饭堪称一绝:会津越光米采用传统的 "钵釜 "烹饪法,并加入由酒糟制成的专有混合红醋。
Ginza Saisho
在银座一家私密的吧台式寿司店内,由会讲英语的厨师为您提供 omakase 寿司套餐。银座 Saisho以新鲜的鳗鱼和 omakase 寿司而闻名。
寿司 天川
寿司 天川邀请客人在惠比寿品尝精心策划的寿司套餐。在这里,您可以远离繁忙的都市,尽情享受江户前寿司和时令蔬菜带来的丰富多彩的美味寿司体验。
寿司 Koshikawa
距离赤坂站 7 号出口步行不到一分钟,这家传统的江户前寿司餐厅因其轻松宜人的氛围、精致无瑕的握寿司和丰富的清酒选择而吸引了大量常客。
西麻布 Kamikura
在银座传奇餐厅久兵卫磨练了近十年的技艺后,主厨 Takashi Kamikura 对细节的一丝不苟在他自己位于 Nishiazabu Kamikura 的寿司店中体现得淋漓尽致。
Hozenji Sushidokoro Nakatani
传统的主厨精选料理通常将所有决定权交给厨师,但 Hiroyuki Nakatani 打破常规,为您量身定制专属的寿司体验。
Sushi Academy 新宿西口
在这家新宿寿司自助餐厅,您可以尽情享用 65 多种不同的菜肴。所有寿司都是现点现做的,儿童可享受大幅折扣——3 岁及以下儿童免费用餐。
寿司 Oumi(东京北野酒店)
在寿司 Oumi 体验精致的江户前寿司。知名厨师 Oumi 以精湛的技艺制作时令寿司套餐,让您在温暖舒适的柜台前品尝传统风味。
Jyanoichi Honten
这家日本桥寿司店是日本传奇作家志贺直哉经常光顾的地方,文学爱好者和美食爱好者都对它趋之若鹜。在这里,您可以品尝到正宗的江户前寿司,就像滋贺本人一样,历经五代而不衰。
赤坂寿司大谷
尽管江户前寿司可能是历史最悠久、传统最为深厚的寿司形式之一,但大谷厨师凭借其积累的“大谷前”烹饪风格,为这一传统注入了崭新的特色。在这家赤坂寿司店里,顶级食材被巧妙地塑造成各种新颖的形式。
寿司 MAHOROBA
在这家深夜寿司店里,新与旧的完美结合,工匠们认真对待海鲜的采购,握寿司成为午夜的最佳美食。
Nishiazabu Taku
东京最著名的米其林星级寿司店之一,位于东京最高档的夜生活区之一西麻布的中心地带。无可挑剔的 omakase 寿司搭配葡萄酒、香槟和上等清酒。
Sushi Tokyo 81
这家位于五反田的寿司店环境幽雅,严选优质食材,打造出一系列传统江户前寿司,以及海胆品尝对比套餐等其他招牌美食。
寿司 Wasabi
寿司 Wasabi 的 Omakase 套餐由主厨根据每位客人的喜好精心烹制而成,使寿司不仅仅是一种美食体验。开放、轻松的空间让用餐者可以一起品味和放松。
岩濑寿司
主厨岩濑贤治(Kenji Iwase)的寿司生涯起步较晚,20 岁时才从办公室转行。但这并不妨碍他制作出全东京最负盛名的寿司,尤其是他的招牌海胆饭。
Sushi & Wine Omotesandoria
东京正在掀起一股新的餐饮潮流,这家名为 Sushi & Wine Omotesandoria 的酒吧就是其中的佼佼者。
如何预订日本的寿司店?
日本的寿司店需要预约吗?
日本寿司店的平均餐费是多少?
日本的寿司店
作为典型的日本食品,深受人们喜爱的日本寿司在日本不同类型的寿司店中以多种形式出现。从卷寿司(maki sushi)到豪华的开山寿司(kaisendon sushi)碗,再到传送带寿司店里的单盘寿司,日本的寿司店就像它们提供的寿司种类一样多种多样。
日本的不同地区甚至会有自己的特色寿司,这取决于每个地区在不同季节所能提供的寿司。北海道以新鲜螃蟹和扇贝等优质海鲜而闻名,寿司也因此而闻名。京都以 "鲭寿司"(一种淡醋鲭鱼寿司)而闻名。东京的寿司店继承了 "江户前 "寿司的光荣传统。"江户前 "寿司是一种起源于东京的寿司,被认为是一种快餐,由街头小吃摊出售给随身携带的顾客。
日本的寿司店种类繁多,既有铺着榻榻米的当地家庭经营寿司店,也有技术含量较高的寿司店,您只需轻触平板电脑,就能无缝订购下一份寿司卷。您可以在大阪的寿司店享受一顿优雅的寿司套餐,寿司师傅会在您眼前准备每一份寿司,并用手为米饭精心塑形。京都当地市场的寿司店提供新鲜的寿司和友好的服务。您可以以每盘 100 多日元的价格在传送带上随意享用寿司,也可以在东京的米其林星级餐厅花费数千日元品尝寿司。
无论您想以何种方式在日本品尝寿司,日本的寿司店都能满足您的预算需求。您可以体验现代快餐寿司,也可以体验传统寿司。不知道从哪里开始品尝日本寿司?在寿司店预订餐桌或柜台座位,确保您获得最高品质的日本寿司体验。