Ahora Aqui
在日本著名的文化遗产地点，品味当地新鲜优质食材烹饪而成的精致日本料理，开启一场五感盛宴！
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山冈主厨的经验履历丰富多彩，充满国际化色彩。在东京柏悦酒店工作 10 年后，他先后被派往日本驻意大利米兰总领事馆、日本驻玻利维亚大使馆和日本驻英国大使馆工作。
在获得外务大臣颁发的优秀官邸厨师长荣誉勋章后，他被富山县的自然景色所吸引，在那里，多变的北陆气候孕育了当地独有的特色农产品。
至于料理的舞台，他选择了高冈市三大有形文化遗产之一“旧佐野家住宅“，雅致的日式庭院，窸窸窣窣的虫鸣声，滋滋作响的炭火声，以及从富山自然环境汲取灵感的创意料理，突破感官的界限，眼、耳、唇舌一起享受优雅自在的美食体验。
A lunch course with an emphasis on local ingredients, primarily sourced from Toyama Prefecture and Takaoka City. Chef Yuki Yamaoka’s global approach to traditional Japanese cooking techniques puts an inventive spin on Hokuriku cuisine.
A lunch course with an emphasis on local ingredients, primarily sourced from Toyama Prefecture and Takaoka City. Chef Yuki Yamaoka’s global approach to traditional Japanese cooking techniques puts an inventive spin on Hokuriku cuisine.
Chef Yamaoka’s personal recommendation, combining the best of Hokuriku ingredients with his extensive global expertise. This course is limited to guests at the counter seats, so they can experience the dishes coming to life before their very eyes.
Chef Yamaoka’s personal recommendation, combining the best of Hokuriku ingredients with his extensive global expertise. This course is limited to guests at the counter seats, so they can experience the dishes coming to life before their very eyes.
Ahora Aqui 营业时间
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933-0926 富山县高冈市御马出町 68 号
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