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nôl
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简介
餐厅详情
地点
对于每位在这家餐厅用餐的客人，byFood 将捐赠 10 份餐食
在日本桥，野田哲也在他的米其林星级餐厅将创新的日式风格运用到传统法式美食中。
餐厅详情
nôl 这个名字是法语 "non-usual "的缩写。从菜单到建筑，日本桥的这家餐厅的方方面面都渗透着野田哲也的个人风格。
从进入餐厅的那一刻起，时尚现代的装饰就为精致的夜晚做好了铺垫。室内柔和的色调映衬这稀缺桌位--每次仅允许八位宾客，这凸显了宾客的尊贵身份。
餐厅超现代的氛围只是一个开始。野田厨师的烹饪理念独树一帜，旨在打造让客人百吃不厌的佳肴。菜肴采用精心采购的时令食材，制作出具有日本风味的法式菜肴。
所有餐点都以著名的 "边角料 "蔬菜汤结束。这道菜使用了废弃的蔬菜末和手工挑选的国产鲟鱼（一种经常被当地渔民忽视的鱼类）制成，体现了野田厨师向社会传达的信息：通过看到每种食材的价值，即使不能完全消除食物的浪费，也要将其降到最低。
总之， nôl 的美食绝非寻常，它在《米其林指南东京 2024》中获得的米其林星级认证就是最好的证明。
米其林指南
2024 - 米其林一星
nôl 电话号码
03-4455-4777
nôl 营业时间
星期日
06:00 晚上
10:00 晚上
星期一
06:00 晚上
10:00 晚上
星期二
休息
星期三
休息
星期四
06:00 晚上
10:00 晚上
星期五
06:00 晚上
10:00 晚上
星期六
06:00 晚上
10:00 晚上
nôl 地址
〒 103-0002 东京都中央区日本桥马喰町 2 丁目 2-1 DDD 酒店 1 层
nôl 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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日期
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十一月
2024
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25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
时间
选择时间
时间
¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消（提前 2 天通知）
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约，那么我们将退还服务费全额。
对于每位在这家餐厅用餐的客人，byFood 将捐赠
10 份餐食
10 份餐食
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套餐菜单东京
HOMMAGE
米其林二星餐厅 HOMMAGE 由浅草名厨 Arai Noboru 主理，融合法式与日式精髓，以极简料理展现食材原味，传递感恩与谦逊的美食哲学，带来独特餐饮体验。
午餐: ¥21,000-50,000
晚餐: ¥37,000-50,000