Bel Sogno

餐厅详情

当主厨中本裕士第一次前往意大利接受烹饪培训时，他觉得这个国家就像自己的家乡宫崎县别无二致。意大利的气候温暖、阳光充足、山丘起伏，处处让他回忆起宫崎县的自然风景。在意大利的佛罗伦萨、米兰和罗马，他如鱼得水，驾轻就熟，甚至他的意大利同事开玩笑说，他做出来的意面比意大利人还要地道！

中本大厨回到日本后，更加坚定了他的决心，要把对第二故乡意大利的热爱与宫崎县的优质食材结合起来。于是，他在西麻布创立了这家名叫 "Bel Sogno "餐厅。在意大利语中，“Bel Sogno”的意思是 "宏伟梦想"。餐厅宽敞舒适，一共设有 10 个座位，而厨房吧台则由坚固的意大利大理石打造而成，洋溢着现代时尚的气息。

中本大厨娴熟地运用传统意大利烹饪技艺，融合日本料理和意大利美食的精华之处，为前来就餐的客人精心烹饪出正宗而独创的风味美食。