日本的拉面馆
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套餐菜单东京
HOMMAGE
米其林二星餐厅 HOMMAGE 由浅草名厨 Arai Noboru 主理，融合法式与日式精髓，以极简料理展现食材原味，传递感恩与谦逊的美食哲学，带来独特餐饮体验。
午餐: ¥21,000-50,000
晚餐: ¥37,000-50,000
套餐菜单东京
Oniku Karyu（おにく 花柳）
在米其林星级餐厅银座 Oniku Karyu，主厨 Haruka Katayanagi 用 A4 级和 A5 级黑毛和牛制作精美的套餐，让客人大饱口福。
晚餐: ¥50,000-51,000
套餐菜单东京
Udatsu 寿司
主厨 Udatsu Hisashi 在他的米其林星级餐厅 Nakameguro 将香草与寿司完美结合。餐厅的设计以 "艺术 x 寿司 "为主题，每一块寿司和寿司卷的外观和口感都同样出色。
午餐: ¥12,000-18,000
晚餐: ¥23,000-43,000
这种日式汤面是全世界学习压力大的大学生的救星，大多数人都把它当作方便快捷的零食。但在日本，情况完全不同；在这里，您可以品尝到大碗丰盛的新鲜面条，其中的蔬菜和肉类足以让您吃上一整天。当您看到这些厨师如此认真地对待汤汁的味道时，您就会明白为什么有些厨师的努力会获得米其林星级的荣誉！
日本有数以万计的拉面馆，每家拉面馆都对这道菜进行了自己的改良，将简单的面汤配方加以创新。味噌拉面有浓郁的泥土香味，咖喱拉面有丰盛的辛辣味道，这两款拉面都是冬季暖身的绝佳选择。如果想在夏天吃得更清爽，可以试试 hiyashi chuka（直译为 "冰镇中国"），这是一种用冷拉面、清淡的酱汁和香脆的蔬菜配料制成的中国风味菜肴。此外，还有一种蘸拉面（tsukemen），将冷面蘸入一碗单独的浓汤中，一口一个。
这就是日本拉面的魅力所在--它有无穷无尽的可能性，总有新的发现。一些拉面店不断追求现代化，甚至开始为穆斯林食客提供清真拉面。 看看我们在这里介绍的所有一流的日本拉面馆，看看哪家最合您的胃口。