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東京

熟成壽司 和心

在這家澀谷壽司店裏,將近 30 種壽司被精心雕刻並上桌,每一種壽司都是用經過最佳陳化時間的魚製作而成,以彰顯其天然鮮美。

晚餐: ¥25,000-31,000
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京都

Iharada餐廳

這家京都餐廳從自家農場和當地海鮮市場採購優質食材,並在傳統日式懷石料理的基礎上加入了現代元素。

晚餐: ¥10,000-20,000
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東京

茶懷石壽司

這家茶懷石料理餐廳的廚師從古代的日常用餐儀式中汲取靈感,體現了江戶前時代的用餐理念,讓顧客沉浸在傳統的茶與美食之中。

午餐: ¥5,000-20,000
晚餐: ¥10,000-25,000
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東京

Hamaichi

鯛魚專家以專注精神和精湛的手藝製作鯛魚飯。Hamaichi 的每一餐都通過簡單而專業的食材烹製,彰顯了日本的傳統和服務承諾。

午餐: ¥5,000-10,000
晚餐: ¥10,000-25,000
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愛知

京都 Tsuruya(名古屋萬豪酒店)

專業壽司櫃檯提供正宗的美食,而套餐和歡慶宴席則讓來自全國各地以及世界各地的人們歡聚一堂,盡情享受歷史悠久的日本傳統待客之道。

午餐: ¥5,000-15,000
晚餐: ¥10,000-50,000
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東京

Shion

在搬遷到赤阪之前,Shion 的傳統懷石料理一直秉承著崇尚日本自然美的理念。私人包間可讓您在東京繁忙的生活中放鬆身心。

午餐: ¥15,000-20,000
晚餐: ¥20,000-30,000
套餐菜單
東京

Sushi Kakuno

廚師 Masayuki Kakuno 曾在傳說中的府中壽司店 Ryu-no-Sushi 接受過 13 年的培訓,當他的客人說一頓飯 "很有趣 "時,他就會感到最大的滿足。

晚餐: ¥24,000-25,000
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東京

Hoppers

廚師 Kazuhiro Ito 再創佳績:繼 Spice Cafe 榮獲米其林必比登推介餐廳大獎之後,Hoppers 也於 2024 年再獲米其林必比登推介餐廳大獎。

午餐: ¥1,000-2,000
晚餐: ¥6,000-8,000
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東京

米其林認證的 Lien 餐廳不僅有美味,還有情調,為您帶來私密的深層次法式用餐體驗。所有菜品均使用廚師家鄉青森縣的新鮮食材,盡顯個人風格。

午餐: ¥5,000-10,000
晚餐: ¥10,000-15,000
座位預約
東京

Tonkatsu Narikura

這家南阿佐穀餐廳的炸猪排,呈現出獨特的淺白色外皮,這得因為採用了低溫油炸的工藝,使得猪肉保持鮮嫩多汁的口感,並囙此獲得了米其林 Bib Gourmand 推薦。

午餐: ¥5,000-10,000
晚餐: ¥5,000-10,000
套餐菜單
東京

Yakiniku Kokonomi

這家惠比壽烤肉店的名字的意思是「只有這裡」,指的是該店供應的和牛--竹谷蔓牛隻有在這裡才能吃到。

晚餐: ¥13,000-21,000
套餐菜單
廣島

八雲流川店

長良川分店是最早提供涮涮鍋的餐廳之一,在這裏,客人可以一邊品嚐自制醬汁中最上等的黑毛和牛,一邊欣賞日本傳統民間藝術。

午餐: ¥14,000-15,000
晚餐: ¥14,000-15,000
套餐菜單
廣島

Wagyu Amiyaki Kaiseki Sizzler

50 多年來,這家廣島烤肉店從牛的各個部位切出 25 種不同的牛肉。每塊牛肉都是廣島地區的黑毛和牛,新鮮度極高。

晚餐: ¥12,000-13,000
套餐菜單
廣島

Teppanryori Mimitei

在這家鐵板燒餐廳,您將發現廣島最不爲人知的祕密:廣島牛肉的熔點極低,入口即化。

午餐: ¥16,000-26,000
晚餐: ¥16,000-26,000
套餐菜單
岡山

Shunsai Hayato

適合國王享用的美食。這家岡山餐廳位於後樂園附近,是一家傳承了大東山領主美食的餐廳。在這裏,您可以品嚐到新鮮的生魚片和千家牛肉,千家牛肉是一種非常稀有的和牛,被稱爲 "幽靈和牛"。

午餐: ¥7,000-11,000
晚餐: ¥7,000-11,000
套餐菜單
廣島

Sumiyaki Kaminari 總店

這家廣島的傳奇烤雞肉串餐廳採用 "tohbi "遠火炭火燒烤,以保持風味,同時使用 40 多年來不斷添加的 tashi-tsugi 醬汁。

晚餐: ¥10,000-15,000
套餐菜單
廣島

炭焼雷立町店

這家廣島的傳奇烤雞肉串餐廳採用 "tohbi "遠火炭火烤制,以保持風味,同時還使用了經營 40 多年來不斷添加的 tashi-tsugi 醬汁。

晚餐: ¥10,000-11,000
套餐菜單
東京

Robataya 次朗

這家奧神樂坂的爐端燒餐廳的靈感來自於一次環球航海之旅,餐廳提供全國各地最新鮮的魚類和近江和牛,並由一位擁有多種烹飪風格經驗的廚師精心烹製。

晚餐: ¥18,000-30,000
套餐菜單
福岡

博多中洲六山亭

這家中洲河畔餐廳擁有 60 多年的歷史,提供從火鍋到生魚片等各種形式的致命毒河豚,以及其他福岡當地美食。專業廚師在櫃檯前爲客人烹製河豚。

晚餐: ¥8,000-13,000
套餐菜單
大阪

Minokichi Shinsaibashi Midosuji

在充滿民間工藝的傳統餐廳裏,您可以品嚐到最美味的京都時令美食。

午餐: ¥13,000-19,000
晚餐: ¥13,000-19,000
套餐菜單
福岡

島川

這家博多餐廳 30 多年來一直用玄界海的新鮮海鮮傳遞時令精髓,河豚、長齒石斑魚、梭子蟹和虎魚等當地美食首當其衝。

午餐: ¥20,000-21,000
晚餐: ¥20,000-21,000
套餐菜單
福岡

博多 Hodoyoshi

這家餐廳在競爭激烈的博多美食界活躍了 60 多年,嚴選東海鱸和河豚等當地海鮮料理,以及鹿兒島黑毛和牛和黑豬肉。

晚餐: ¥10,000-20,000
套餐菜單
東京

壽司 Sugahisa

主廚 Kan Masahiro 將他作爲泰國餐廳主廚和壽司主廚的雙重背景融合到他的虎門山莊餐廳概念中,製作出精美的泰式風味壽司。

午餐: ¥30,000-31,000
晚餐: ¥30,000-31,000
套餐菜單
東京

Blue Lily 青百合飯莊 銀座店

青百合飯莊坐落於銀座的旗艦店之中,其充滿活力的頂級和牛牛排、精緻的點心和活潑的爵士樂氛圍讓人目不暇接。

晚餐: ¥22,000-55,000
套餐菜單
東京

銀座 山科

這家銀座烤肉店的主廚兼經理每次都會購買一整隻牛,並對每隻牛進行精挑細選,以確保肥肉和瘦肉含量的完美平衡,其特點是色澤呈深紅色的 "azuki-iro"。

午餐: ¥17,000-35,000
晚餐: ¥17,000-35,000
套餐菜單
東京

Sukiyaki Sasaki

餐廳對頂級牛肉的執着追求源於 1919 年神田肉類批發商的發家史。

晚餐: ¥15,000-16,000
套餐菜單
東京

燒肉李苑中野

這家位於東京西區的餐廳已經經營了 35 年,是中野最經久不衰的烤肉店之一。

午餐: ¥12,000-13,000
晚餐: ¥12,000-13,000
套餐菜單
廣島

Suigun No Sato

每天捕獲的海鮮配上廣島釀造的清酒,在這裏用餐是瀨戶內海古代領主的幸福體驗。

午餐: ¥10,000-14,000
晚餐: ¥10,000-14,000
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