惠比壽魚竹
在這家擁有 80 多年曆史的惠比壽餐廳,傳統和現代海鮮菜餚應有盡有。
本餐廳通过與 Makuake World 合作爲您推出!
餐廳詳情
目前在東京壽司愛好者羣體中最受歡迎的菜餚是一種叫做 "Atemaki "的 Uotake 發明的壽司卷,這種壽司卷捨棄了米飯而採用了更多的魚。這種壽司卷在那些想喫更多壽司,但又覺得米飯太快喫不飽的壽司愛好者中大受歡迎。
這並不意味着它只是把儘可能多的魚肉裝進一張海藻卷裏。恰恰相反,每一個阿特卷都是經過精心組裝的,在味道、顏色和質地上達到了完美的平衡。就連卷入其中的海藻也有三種不同的口味,客人可以根據自己對口味和口感的偏好進行選擇。無論是作爲套餐的主菜,還是作爲配菜與清酒一起品嚐,atemaki 都被證明是 Uotake 菜單上的完美新成員。
儘管它很新穎,但它來自傳統。80 多年來,Uotake 一直是惠比壽地區的固定經營者,起初是爲該地區的其他餐館提供魚類,後來才涉足餐飲業。在這一新的嘗試中,他們繼續保持着自己的聲譽,不僅以優質的海鮮而聞名,而且還以傳統的卡普風格烹製美味的和食料理而聞名。
Uotake 餐廳開業至今已近 50 年,至今仍在爲顧客提供美味佳餚。來自全國各地港口的海鮮,以及每天從豐洲魚市場運來的最新鮮的漁獲,都會成爲他們櫃檯上的亮點。
餐廳的木質裝飾簡約而優雅,提供包間和榻榻米座位,體現了餐廳的樸實無華。但櫃檯座位總是最受歡迎的,食客可以在這裏一覽無餘地欣賞到 Uotake 大廚們的精湛廚藝。
菜譜上有多道 Uotake 的招牌菜,既有傳統菜餚,也有現代菜餚。除了 Uotake 長期以來的傳統名菜(如鯛魚入面)外,還有海鮮烤肉等現代菜餚。越來越受歡迎的 atemaki 也在這裏亮相。
菜譜上有多道 Uotake 的招牌菜,既有傳統菜餚,也有現代菜餚。除了 Uotake 長期以來的傳統名菜(如鯛魚入面)外,還有海鮮烤肉等現代菜餚。越來越受歡迎的 atemaki 也在這裏亮相。
惠比壽魚竹 營業時間
惠比壽魚竹 地址
150-0011 東京澀谷區東 2 丁目 24-6
惠比壽魚竹 電話號碼
惠比壽魚竹 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
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