烤雞肉串 餐廳(1181)
松岡烤雞肉串
這家位於大阪市中心的烤雞肉串餐廳的主廚會講英語,他的親和力和完美無瑕的鹿兒島烤禽肉串不僅爲他贏得了衆多追隨者,他還收藏了大量稀有的日本威士忌和清酒。
Yakitori Toriya Kokorobito
在這家位於赤坂的家庭經營的燒鳥店,父親親手製作每一根竹籤,而雙胞胎店主則用心和精確地從頭到尾準備雞隻。
Yakitori Ginza I
大量使用時令蔬菜和創新的鵝肝雞肉丸等創意,使井上浩一廚師的烤雞串餐廳與衆不同。在“Yakitori Ginza I”用餐時,搭配店內侍酒師推薦的葡萄酒是必不可少的。
Higonoya Omotesando
Uredori 雞是巖手縣二戶市的驕傲,以其鮮美的口感而聞名。烤雞肉串餐廳 Higonoya 使用的就是這種雞肉,在櫃檯上就能烤製出完美的味道。
Fujiyoshi
這家天神餐廳已有 60 多年的歷史,提供烤雞肉串和生魚片的完美組合,生魚片是用水箱中的活魚製作的。
Sumiyaki Kaminari 總店
這家廣島的傳奇烤雞肉串餐廳採用 "tohbi "遠火炭火燒烤,以保持風味,同時使用 40 多年來不斷添加的 tashi-tsugi 醬汁。
Sumiyaki Kaminari Shintenchi
這家廣島的傳奇烤雞肉串餐廳採用 "tohbi "遠火炭火燒烤,以保持風味,同時使用 40 多年來不斷添加的 tashi-tsugi 醬汁。
炭焼雷立町店
這家廣島的傳奇烤雞肉串餐廳採用 "tohbi "遠火炭火烤制,以保持風味,同時還使用了經營 40 多年來不斷添加的 tashi-tsugi 醬汁。
雞肉割烹始(Chicken Kappo Hajime)
雞肉割烹始(Chicken Kappo Hajime)頗具大正羅馬時代特色的內部裝飾會讓歷史和室內設計愛好者爲之傾倒,但其水炊和烤雞肉串的鮮美多汁纔是真正的亮點。
Higonoya Aoyama Main Branch
50多年來,Higonoya的青山本店一直以其極致美味的Uredori雞肉串令當地人讚不絕口。雞肉從巖手縣二戶市新鮮運送而來,以其濃郁的風味和口感而聞名。
Higonoya 外苑前
熟レ鶏是巖手縣二戶市的驕傲,以其鮮美的口感而聞名。烤雞肉串餐廳 Higonoya 使用的就是這種雞肉,在櫃檯上就能烤製出完美的味道。
烤雞肉串 KITA
主廚 Yosuke Nakamura 從日本各地的農場採購多個品種的雞肉,從而能夠烹製出最適合每種雞肉特定風味和口感的傳統烤雞肉串和別出心裁的單點菜餚。
Yakitori Isseki Sancho Kachidoki
在 Yakitori Isseki Sancho Kachidoki,享受完美烤制的優質本地雞肉串,搭配古董日本餐具,在輕鬆而精緻的居酒屋環境中用餐。
Teppan Yakitori Kazu
鐵板燒串燒Kazu在京都提供精緻的串燒和鐵板燒菜餚,以出色的食材和國際知名美食指南的讚譽而聞名。
Yakitori Isseki Sancho Shimbashi
在“燒鳥一席三町”新橋店,品嚐最精緻的炭火烤串,包括雞肉和野味,搭配獨家葡萄酒和清酒。餐廳設於經過翻修的70年曆史老宅,是任何場合的理想之選。
西麻布權八 - 《殺死比爾》東京餐廳
《殺死比爾》東京餐廳可能是動作電影史上最具標誌性的餐廳,在這裡您可以品嘗到各種傳統日本料理!

Ichimatsu 烤雞串店
在櫃檯上享受米其林星級的街頭美食,這家大阪的烤雞串店無疑為品嚐當地美食的最佳去處。

Nishino
專注於高水準燒鳥料理的餐廳,位於京都右京區。主廚以獨特手法創造出驚喜每道菜,尤其是燒鳥與水果的巧妙結合使人難以忘懷。此處異於常見的風味與燃烤技法,造訪者每餐堪稱一種奇妙體驗。

Sumisho Mikuriya
主打獨特炭火燒鳥美食的Sumisho Mikuriya,距離南森町站僅需步行數分鐘,主廚的卓越炭火技藝及精選鹿野地雞料理成為店內一大賣點,吸引燒鳥愛好者的目光與味蕾。

Shinhaku
Shinhaku位於大阪西天滿,以Yakitori以及鴨火鍋聞名,主廚以技藝高超的烹調方式為食客帶來難忘的美味體驗。餐廳與眾不同的環境設計和友善服務讓人賓至如歸。

Sumibi Yakitori Ryo Kanazawa Ekimae 本店
著名的燒鳥居酒屋,從金澤車站步行即達,適合享受五款精選燒鳥及醇香高球酒,讓用餐時更添格調,是品味日式料理的絕佳選擇。


發現正宗的燒鳥風味
在體驗日本豐富的美食文化時,燒鳥作為一道備受喜愛的傳統美食脫穎而出,是美食愛好者必須一試的佳餚。燒鳥指的是串燒和烤雞,其受歡迎程度已超越日本,吸引了全球的休閒食客和美食愛好者。在日本各地,甚至全球各地,許多燒鳥餐廳提供美食盛宴,既簡單又深邃,突顯肉類的天然風味和廚師的技藝。燒鳥餐廳的舒適氛圍,常伴有烤架上美妙的滋滋聲和香氣,是一個令人難忘的用餐體驗。不管您是經驗豐富的粉絲,還是首次嘗試燒鳥,正宗的風味和豐富的選擇定會吸引您的味蕾。
選擇各種美味的選擇
在燒鳥餐廳,最吸引人的方面之一就是多樣化的選擇。傳統燒鳥通常以不同部位的雞肉為特色,包括雞腿、雞胸、雞皮、雞肝和其他內臟,經過完美烤製而成。這些串燒可以簡單用鹽調味,也可以塗上甜美醬油基的tare醬,增添了一種絕妙的風味深度。除了雞肉,許多餐飲店還提供各種蔬菜、豆腐和其他肉類(如豬肉和牛肉)的串燒,為具有不同偏好的食客提供了多元化的選擇。素食者和素食主義者的選擇也越來越普遍,確保每個人都能參與到這一日本美食傳統中。
在獨特氛圍中體驗燒鳥
燒鳥餐廳的特別之處不僅在於食物,還有其享用過程中獨特的環境。這些餐飲店通常氛圍親切且熱鬧,朋友和家人齊聚一堂,享受美食與交談。廚師通常在顧客面前的櫃檯上將燒鳥烤製,顧客能夠觀賞到美食在明火上被精心準備,這為用餐增添了一種體驗元素,將用餐變成一次文化沉浸。無論您身處繁華城市還是寧靜社區,燒鳥餐廳提供日本文化和款待的一斑。每一口,食客都可以欣賞到風味的細膩,以及製作每一串燒鳥時的專心與投入。