Washoku Uoman(Miyako Hotel Kyoto Hachijo)

近江牛肉的特點是肉質細膩，大理石紋理豐富，入口即化，而時令蔬菜則在宇滿特色豆湯火鍋中煨熟。在宮古酒店（Miyako Hotel）內的和食宇滿餐廳（Washoku Uoman），您可以在京都市中心的原產地品嚐到京都的特色美食。來自全國各地的新鮮食材在餐廳廚房匯聚，組合成一道道美味佳餚，讓人不禁想起江戶時代。 Uoman 使用來自北海道的精選黃豆製作 "Bijin 豆腐"，絲滑的豆腐塊溶解在奶油火鍋湯中。它不僅味道鮮美，而且富含促進健康和美容的營養成分。近江牛肉是滋賀縣和牛的驕傲，與松阪牛肉和神戶牛肉齊名，浸泡在豆漿湯中的近江牛肉口感醇厚、味道鮮美。而精選的地方清酒則爲這道美味增添了幾分暖意。 餐廳內，古典元素從地板延伸到天花板。木質和紙質裝飾、傳統圖案和原汁原味的裝飾營造出一個令人沉醉的空間。用餐結束後，餐廳還爲客人準備了自制紀念品，客人可以將屬於自己的小京都帶回家。