餐厅(14717)
Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab
Sushi Lab 在新宿的新场馆采用独特的 Tsumoto 技术,用水压排出鱼的血液,同时充满实验精神并注重实惠。
Japanese Soba Noodles Tsuta
第一家获得米其林星级的拉面店,蔦传承已故店主大西幸的遗志,继续吸引着渴望品尝其创新松露云吞拉面的人们排起长队。
Makiyaki Ginza Onodera
在银座的这家米其林星级餐厅,木炭烤和牛牛排是主角,完美融合了法式和日式的烧烤技艺。
Shojin Ryori Daigo
在这家位于东京的米其林星级餐厅,品尝历史悠久的日本佛教的全天然无肉美食。
HOMMAGE
新井昇主厨将不事张扬的法式料理——以及两颗米其林星——带回他的故乡浅草,通过无繁复的方式向他的老师和供应商致敬,为客人带来愉悦体验。
Sushi Hajime (Shibuya)
在涩谷这家寿司店,爱上江户前寿司。这里的米饭是亮点:会津小白米在传统釜锅中烹煮,并用独家调配的酒糟红醋调味。
YAKINIKU 37west NY(原 Yakiniku Futago 17th St.)
Yakiniku 37west NY 是一家华丽的地下酒馆,使用自己的秘制技术提供从纽约到新桥的热气腾腾的牛排。
Ginza Saisho
在千代田的一家私密柜台风格寿司餐厅,享受由会讲英语的主厨提供的高端omakase寿司套餐,尤其以海胆包裹和牛的“uniku”寿司闻名。
Shibuya Wagyu Yakiniku USHIHACHI Kiwami
想用烤肉和您心爱的人一起庆祝特别的时刻吗?Ushihachi Shibuya(涩谷牛八)让牛肉爱好者在品尝高品质黑毛和牛的同时,还能欣赏到涩谷十字路口(Shibuya Scramble Crossing)的美丽景色。
Sushi Koshikawa
距离赤坂站7号出口不到一分钟,这家传统的江户前寿司店以其轻松宜人的氛围、无可挑剔的握寿司创作和丰富的清酒选择吸引着常客。
Udatsu Sushi
宇达津久志主厨在他位于中目黑的米其林星级餐厅中,将香草与寿司进行非传统的结合。围绕“艺术x寿司”的主题,每一块握寿司和卷寿司都美味如画。
Yakiniku Ushi Jirushi Shinjuku
Ushi Jirushi 是 Toraji 集团(最著名的和牛品牌之一)的最新餐饮概念,为每张餐桌指派了一位专业的 "烧烤大师"。食客们可以放心,因为他们知道从角门到原味,每一块牛肉都会被烹制得完美无瑕。
Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon
使用日本国产黑毛和牛和当地种植的金泽蔬菜,品尝入口即化的牛肉火锅,同时欣赏绚丽多彩的须久间川美景。
Ginza Wakuta
银座和田的怀石料理之旅在季节的影响下不断演变,但每条路径都通向一个目的地:其标志性的土锅饭。
西麻布寿司真
主厨铃木信太郎(Shintaro Suzuki)对传统江户前寿司细节的关注,使他的餐厅成为历史上首批获得米其林星级的餐厅之一。您可以亲眼目睹他的寿司为何独领风骚。
Tozentei
渡边家族在其米其林星级京都餐厅中将虚构的怀石料理变为现实,该餐厅靠近金阁寺和岚山竹林,交通便利。
Funaokayama Shimizu
这些米其林星级怀石料理套餐选用了日本最顶级的食材,但真正的主角却是米饭。用大德寺附近的京都地下水烹煮,米饭松软、芳香,在陶锅中煮至完美。
Oniku Karyu
片柳晴香厨师在他的米其林星级餐厅银座Oniku Karyu,以A4和A5级黑毛和牛制作精美的套餐菜单,令宾客赞叹不已。
Yakiniku Jinseki Nishiazabu
这家隐秘的烧肉餐厅于2024年春季在西麻布开业,推出了人生高原的人生牛肉,这是一种稀有到被称为“幻影和牛”的黑毛和牛品种。
Rogama Steak Arcanum
凭借在日本最顶尖的牛肉专家处获得的资历,主厨兼烤肉大师铃木真也以极具竞争力的价格广泛提供窑烤田村和牛牛排。
Kawaramachi Izumiya
开业于1887年的这家河畔餐厅已成为岐阜的地标,以炭烤香鱼闻名,这种珍贵的鱼类美味常被称为“清流之女王”。
Gion Fukushi
减法与简单——这对夫妇团队在这家洁净的米其林星级餐厅中,以最纯粹的想象力呈现区域性怀石料理,位于京都历史悠久的艺伎区。
Sushi Oumi (The Kitano Hotel Tokyo)
在寿司大海探索精致的江户前寿司世界。著名的大海厨师精心制作时令“厨师推荐”寿司美食,邀请您在温暖的柜台前品味传统风味。
西麻布 Kamikura
在银座传奇餐厅久兵卫磨练了近十年的技艺后,主厨 Takashi Kamikura 对细节的一丝不苟在他自己位于 Nishiazabu Kamikura 的寿司店中体现得淋漓尽致。

