日本的炸猪排餐厅(5)

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东京

Sharikimon Chawanbu

在这家位于四谷三丁目的米其林 Bib Gourmand 推荐的炸猪排餐厅,你可以品尝到日本最顶级的猪肉——极为稀有的梅山猪,全日本大约只有100头。这里的每一块猪肉都被炸得金黄酥脆,完美无缺。

午餐: ¥5,000-15,000
晚餐: ¥5,000-15,000
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东京

富士喜猪排 人形町

作为人形町的老字号炸猪排餐厅,富士喜提供各式各样的美味炸猪排,但大多数人都会选择他们的招牌菜:巨无霸带骨战斧式炸猪排,既好吃又好拍。无论是原味还是搭配自制酱汁,都非常美味。

午餐: ¥4,000-5,000
晚餐: ¥4,000-5,000
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东京

Hinata炸猪排

高田马场的这家米其林超值餐厅,采购整猪为食客提供各式猪肉。您还可以选择点一份咖喱,让后半部分的美食华丽蜕变。

午餐: ¥1,000-2,000
晚餐: ¥2,000-3,000
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东京

Tonkatsu Narikura

这家南阿佐谷餐厅的炸猪排,呈现出独特的浅白色外皮,这得因为采用了低温油炸的工艺,使得猪肉保持鲜嫩多汁的口感,并因此获得了米其林 Bib Gourmand 推荐。

午餐: ¥5,000-10,000
晚餐: ¥5,000-10,000
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东京

银座かつかみ

在第一家专业炸猪排餐厅中,尽情享受您对炸猪肉的热爱吧。

午餐: ¥3,000-4,000
晚餐: ¥8,000-10,000
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这道油炸日式炸猪排适合喜欢大份食物的人。很多地方都会让您选择自己想要的炸猪排尺寸,然后裹上松脆的面包屑,将其油炸至完美,再配上卷心菜丝、米饭和特制的 Tonkatsu 酱汁。

虽然炸猪排看似具有鲜明的日本特色,但它实际上属于一种叫做 "洋食 "的特殊类别--本质上是日本料理中的西方舶来品

在它传入日本后的一个半世纪里,当地人把它改良成了各种美味佳肴!例如,咖喱猪排、猪肉鸡蛋盖饭和日式猪排三明治等等。有了 byFood 提供的日本最好的 Tonkatsu(炸猪排)餐厅,您就有机会品尝到所有这些美食,甚至更多。千万不要低估这道经典菜肴的饱腹感(和美味)!