餐厅(1531)
麻布浅井
这家餐厅位于东京最繁华的地区之一,可容纳 21 人,由主厨 Taichi Asai 直接从其家乡采购食材,将法式与京都传统烹饪巧妙地融合在一起。
Kani Kato 浅草
资深割烹厨师将北海道、福井县和石川县最新鲜的螃蟹烹制成令人惊叹的套餐,让食客通过新鲜海鲜的途径品尝季节的质地、味道和色彩。
Sushi Tokyo 81
这家位于五反田的寿司店环境幽雅,严选优质食材,打造出一系列传统江户前寿司,以及海胆品尝对比套餐等其他招牌美食。
Sakana Bar Ebisu
Sakana Bar Ebisu 的海鲜产品几乎涵盖了所有可能的沿海烹饪文化,使用的都是新鲜捕捞的日本国内海鲜。他们的生蚝品尝比较课程尤其受到生蚝爱好者的欢迎。
Rogama Steak Arcanum
厨师兼烧烤大师 Shinya Suzuki 拥有全日本最顶级牛肉专家的血统,他以低廉的价格将窑烤田村和牛牛排推广开来。
和牛 Kappo Toraichi
在这家粗犷的公园边烧肉屋,等待客人的是许多优雅的小惊喜,上等的和牛是必然的,而优雅的装饰则提升了每道菜的档次。在这里,您可以品尝到浓郁的炖菜、A5 级和牛以及特选葡萄酒。
寿司 Wasabi
寿司 Wasabi 的 Omakase 套餐由主厨根据每位客人的喜好精心烹制而成,使寿司不仅仅是一种美食体验。开放、轻松的空间让用餐者可以一起品味和放松。
Nyorosuke Roppongi
在 Nyorosuke,您可以品尝到正宗的关西风味炭烤鳗鱼料理,如烤鳗鱼串、鳗重和鳗鱼盖饭。与大多数东京风格的鳗鱼餐厅不同,这里的鳗鱼不经过蒸煮,因此味道鲜美!
岩濑寿司
主厨岩濑贤治(Kenji Iwase)的寿司生涯起步较晚,20 岁时才从办公室转行。但这并不妨碍他制作出全东京最负盛名的寿司,尤其是他的招牌海胆饭。
日本桥丰田
大多数传统日本餐厅都是京都流派的后裔,而日本桥 Toyoda 则自豪地保留了江户前料理的火种。江户前料理是渔民和码头工人的食物,其特点是味道更浓郁、更强劲。
Jyanoichi Honten
这家日本桥寿司店是日本传奇作家志贺直哉经常光顾的地方,文学爱好者和美食爱好者都对它趋之若鹜。在这里,您可以品尝到正宗的江户前寿司,就像滋贺本人一样,历经五代而不衰。
银座 Ugai
这家银座会席料理餐厅的每项服务都以 "感恩 "为宗旨。主厨 Ryogo Fujii 熟练掌握鲜味、甜味和苦味,并精选优质食材,所有食材均来自全国各地广泛的供应商网络。
Yakiniku Ushi Jirushi 银座
Ushi Jirushi 是 Toraji 集团(最著名的和牛品牌之一)的最新餐饮概念,为每张餐桌指派了一位专业的 "烧烤大师"。食客们可以放心,因为他们知道从角门到原味,每一块牛肉都会被烹制得完美无瑕。
烧鸟松冈(Yakitori Matsuoka)
这家位于大阪市中心的烤鸡肉串餐厅的主厨会讲英语,他的亲和力和完美无瑕的鹿儿岛烤禽肉串不仅为他赢得了众多粉丝,他还收藏了大量稀有的日本威士忌和清酒。
麻布十番 Hanabusa
这家东京餐厅的鳗鱼来自一敷町的鳗鱼养殖户,他们在全天然环境中养殖鳗鱼已有 100 多年的历史。鳗鱼涂上秘制酱汁后,用炭火进行关西式烧烤。
旬和席 Uoman 西梅田本店
这家位于西梅田的会席料理餐厅,奉上精选自长崎至北海道的鲜美海味,每道菜都经过精心装盘,并与餐厅精选的清酒完美搭配。
Niku no Himaraya to Nomuno(新富町/筑地店)
这家筑地烧肉餐厅的招牌菜是 "喜马拉雅肉山",以喜马拉雅山脉命名再合适不过了:重达 1 公斤的澳大利亚谷饲安格斯牛肉片摆放成一座肉山。