Niku no Himaraya to Nomuno（新富町/筑地店）

只需透过 "Niku no Himaraya to Nomuno "的橱窗看一眼，您就会对这家餐厅的招牌菜了如指掌。 这道菜以喜马拉雅山脉的日语罗马拼音命名，是每个肉食爱好者的梦想：一座绝对的牛肉山。虽然肉山在 Instagram 和 TikTok 上给人留下了深刻印象，但这块巨大的牛肉在被餐厅员工专业地切成薄片之前也同样令人印象深刻。客人可以选择自己想要点多少肉，从 200 克到 1 公斤不等。 但这样的数量并不意味着质量会受到任何影响。餐厅最受欢迎的牛肉是优质澳大利亚安格斯牛肉，这种牛肉至少饲养了 200 天，以谷物和酿酒过程中剩下的葡萄渣混合饲养。据说这样可以去除牛肉可能天然带有的 "野味"，还能使其口感特别细嫩。 雕刻好后，牛肉会在铺满粉色喜马拉雅岩盐的美丽热板上进行烧烤--几乎与餐厅里不断弥漫的烤肉香一样美丽。 好肉配好酒，Shintomicho 餐厅也不会让人失望：这里有来自世界各地的 30 多种葡萄酒、五种不同的清酒和烧酒，以及 SAPPORO 生啤酒黑标。在筑地或银座附近游览一天后，这里是您胃口大开的最佳去处。