日本桥丰田
160 多年来，经过五代人的努力，这家卡普餐厅继续保持着江户前美食的传统。
餐厅详情
在丰州甚至筑地鱼市出现之前，就已经有了鱼桥。
在整个江户时代，日本桥大码头一直是首都最大的贸易中心，其旁边的大型公共广场自然就成了鱼桥鱼市。据说，到 1912 年，在鱼桥进行的交易每天价值超过 1,000 两--以今天的标准来看，这不是一个大数目，但在当时绝对是一个惊人的数字。
Toyoda 就是在这样的环境中诞生的，它是三越主要街道上一个简陋的路边摊（屋台）。1961 年，餐厅从主要街道搬到了现在的位置，并将重点转向了割烹料理，但其海鲜的新鲜度历经五代人的努力始终未变。
160 多年来，丰田的厨师们一直传承着江户前的烹饪传统。作为装卸工人和渔民等劳动人民的食物，江户前料理的特点是刚劲有力。这与传统京都料理的细腻甜美形成鲜明对比，在两家烹饪学校的酱油中体现得尤为明显。
这甚至延伸到芝麻豆腐等传统素食菜肴。不过，丰田在制作过程中加入了牛奶，这使得芝麻豆腐比普通芝麻豆腐口感更粘，香味更浓。
For a limited time, Nihonbashi Toyoda is offering its Premium Course with a ¥3,000 discount, originally priced at ¥50,000. As with the regularly priced Premium Course, the highlight is a hefty 150-gram sirloin steak of domestic kuroge wagyu black beef, extremely marbled and A5-grade, along with an ise-ebi spiny lobster.
For a limited time, Nihonbashi Toyoda is offering its Premium Course with a ¥3,000 discount, originally priced at ¥50,000. As with the regularly priced Premium Course, the highlight is a hefty 150-gram sirloin steak of domestic kuroge wagyu black beef, extremely marbled and A5-grade, along with an ise-ebi spiny lobster.
在这里，您可以品尝到传承了 160 年、历经五代的江户前料理的悠久历史。丰田将传统意义上的 "工人料理 "改良为奢华的多道菜式割烹体验，让您在闲暇之余细细品味。 本套餐由 byFood 独家提供。
在这里，您可以品尝到传承了 160 年、历经五代的江户前料理的悠久历史。丰田将传统意义上的 "工人料理 "改良为奢华的多道菜式割烹体验，让您在闲暇之余细细品味。 本套餐由 byFood 独家提供。
Nihonbashi Toyoda 提供被称为 "冬季风味之王 "的虎河豚（又称 torafugu）。该套餐由持有安全烹饪虎河豚许可证的专业厨师准备，包含从油炸、烧烤到火锅等多种不同形式的虎河豚。在这里，您可以毫无顾忌地品尝日本冬季的真正美味。
Nihonbashi Toyoda 提供被称为 "冬季风味之王 "的虎河豚（又称 torafugu）。该套餐由持有安全烹饪虎河豚许可证的专业厨师准备，包含从油炸、烧烤到火锅等多种不同形式的虎河豚。在这里，您可以毫无顾忌地品尝日本冬季的真正美味。
在这里，您可以品尝到传承了 160 年、历经五代的江户前料理的悠久历史。丰田将传统意义上的 "工人料理 "改良为奢华的多道菜式卡普体验，让您在闲暇之余细细品味。高级版本的御膳套餐以 A5 级黑毛和牛西冷牛排为中心。
在这里，您可以品尝到传承了 160 年、历经五代的江户前料理的悠久历史。丰田将传统意义上的 "工人料理 "改良为奢华的多道菜式卡普体验，让您在闲暇之余细细品味。高级版本的御膳套餐以 A5 级黑毛和牛西冷牛排为中心。
日本桥丰田 营业时间
日本桥丰田 地址
103-0022 东京都中央区日本桥室町 1 丁目 12-3
日本桥丰田 电话号码
日本桥丰田 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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