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富山

Ahora Aqui

Ahora Aqui 位于高冈市历史悠久的佐野家族宅邸的屋檐下,主厨凭借在海外积累的丰富经验,为北陆美食注入了新的活力。

午餐: ¥11,000-12,000
晚餐: ¥32,000-33,000
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东京

银座 Kuki

经过四代人完善的发酵和陈酿过程赋予了 Ginza Kuki 的味噌无与伦比的复杂性。它对以大酱为基础的菜肴所采取的慎重做法,让食客们发现了这种经常被忽视的家庭主食的新风味和复杂性。

晚餐: ¥17,000-21,000
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东京

银座八仙

银座八仙的清酒在青森海岸已有近 250 年的酿造、收获和加工历史,堪称首屈一指。由大师级厨师杉本秀一主理的现代怀石料理是这一具有传奇色彩的标志的完美搭配。

晚餐: ¥41,000-52,000
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东京

Bel Sogno

主厨中本雄二出生于宫崎,曾在意大利接受培训,他的融合料理是写给宫崎和意大利的一封情书。抹茶提拉米苏和鳗鱼烩饭等别出心裁的菜肴不仅展示了他的技艺,还体现了宫崎食材的品质。

晚餐: ¥18,000-23,000
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东京

赤坂 Kenmochi

主厨 Makoto Kenmochi 采用从日本各地采购的时令食材,用传统伊万里瓷器盛装菜肴,旨在满足食客的所有五感需求。

晚餐: ¥24,000-25,000
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东京

鳗鱼料理江户川

鳗鱼料理江户川将整条鳗鱼反复浸泡在装有秘制酱汁的罐子里,让酱汁的味道完全浸透鳗鱼肉。然后再配上糯软的 Yumegokochi 米饭,以获得最佳口感。

午餐: ¥37,000-38,000
晚餐: ¥37,000-38,000
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东京

Ushi ni Kanabou Azabu-juban

这家麻布十番餐厅的名字取自日本的一句俗语 "让美味更上一层楼",这家餐厅正是以这种简单的烤肉方式,将法式风情融入其中。

晚餐: ¥10,000-16,000
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东京

馬ちゃ 三軒茶屋店

马肉是南九州最隐秘的美食之一,它不仅营养丰富,而且用途广泛,味道鲜美。没有比这家 Sangenjaya 专家更好的体验方式了。

晚餐: ¥8,000-9,000
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东京

雞肉割烹始(Chicken Kappo Hajime)

雞肉割烹始(Chicken Kappo Hajime)颇具大正罗马时代特色的内部装饰会让历史和室内设计爱好者为之倾倒,但其水炊和烤鸡肉串的鲜美多汁才是真正的亮点。

晚餐: ¥19,000-20,000
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京都

Ganko Sanjo Honten

该餐厅位于河畔,地理位置优越,价格实惠,菜肴无可挑剔,每天吸引数百名顾客前来就餐,许多人还会对这家三条餐厅的传统日式内饰赞叹不已。

午餐: ¥12,000-20,000
晚餐: ¥12,000-20,000
套餐菜单
东京

Courage

不要被这家麻布十番餐厅迷幻的外表所迷惑:Courage 的强项是朴实无华、返璞归真的顶级法式菜肴,并注重可持续食材。

晚餐: ¥13,000-24,000
套餐菜单
东京

Shabushabu Okaka Shinjuku

在最后一秒加入厚度仅为几毫米的鲣鱼片,Shabushabu Okaka Shinjuku 特制的鱼汤就会迸发出鲜亮的味道,与奶油黑豚涮肉完美搭配。

午餐: ¥11,000-12,000
晚餐: ¥11,000-12,000
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东京

上野 USHIACHI

在上野公园结束一天行程的最佳方式:在上野 Ushihachi 品尝高品质的和牛,这里的目标是成为全国性价比最高的烤肉店。墙上写着 "没有肉,就没有生命",在这里吃过之后,您会同意这一点。

午餐: ¥10,000-13,000
晚餐: ¥10,000-13,000
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东京

USHIHACHI 品川 - 港南口分店

这家烤肉店在设计上借鉴了美国传统地下酒吧的风格,可谓别具一格。Ushihachi 品川餐厅为客人提供了一个放松身心的机会,让他们可以尽情品尝物美价廉的烤肉。

午餐: ¥10,000-13,000
晚餐: ¥10,000-13,000
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静冈

Tsukuri no Wasabi

在这家位于静冈的山葵专卖店,您将发现什么是真正的山葵,这里只使用新鲜的泉水和可追溯到江户时代的传统种植方法种植最高品质的山葵。

晚餐: ¥8,000-9,000
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东京

Ajuta

很少有人能像主厨 Hiroki Ajuta 一样对食材如此挑剔,他在制作每一贯握寿司之前都要将鱼进行熟成处理,以获得最佳风味。他无可挑剔的葡萄酒知识和丰富的收藏也吸引了来自世界各地的品酒家。

晚餐: ¥33,000-34,000
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埼玉

丸十餐厅

这座明治时期的建筑位于秩父市中心,前身是拥有 100 年历史的丸十药房,如今已被改造成一家时髦的餐厅酒店,供应创意法式美食。

午餐: ¥6,000-7,000
晚餐: ¥10,000-11,000
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东京

银座和乡

这家餐厅打破常规烹饪理念,打造创意美食,旨在让高级日本料理充满乐趣。精美的手工餐具与创意摆盘和精心烹制的菜肴相得益彰。

晚餐: ¥22,000-28,000
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东京

Bistro BrainStorming

在半藏门 Bistro BrainStorming,曾在日本最著名的法国餐厅工作过的主厨精心搭配鸟取县闻名遐迩的和牛与来自世界各地的顶级威士忌。

晚餐: ¥11,000-15,000
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东京

惠比寿鱼竹

80 多年前,惠比寿鱼竹作为一家海鲜供应商起家,在惠比寿的中心地带成功经营了近半个世纪的割烹风格海鲜。

晚餐: ¥14,000-15,000
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京都

京都烧肉鸟居

这家传统京都京町屋内的烧肉在质量和数量上都很出色。按照鸟居集团的一贯风格,这里的每块牛肉都有华丽的大理石花纹,而且切得很厚,可以最大限度地品尝到牛肉的风味和口感。

晚餐: ¥18,000-22,000
套餐菜单
东京

Yakiniku Toraji Ueno

这家位于上野公园的烤肉店秉承了虎次集团的一贯风格,每块牛肉都有华丽的大理石花纹,而且切得很厚,可以最大限度地享受牛肉的风味和口感。

晚餐: ¥17,000-21,000
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东京

Yakiniku Toraji Param Caretta Shiodome

在这家可以俯瞰东京湾的烤肉餐厅,与特别的人一起庆祝这个特别的日子。鸟居集团(Toraji Group)屡获殊荣的厚片牛肉与各种时令蔬菜在这里搭配食用,令人食指大动。

晚餐: ¥21,000-26,000
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爱知

Yakiniku Toraji Nagoya Central Towers

在这里,您可以品尝到厚实、令人满意的 Toraji 集团获奖牛肉片和时令蔬菜。Toraji 的中环大厦分店提供半私密座位的烤肉,用落地韩式青瓷隔出优雅的空间。

晚餐: ¥21,000-26,000
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东京

烤肉 TORAJI Sunshine 店

阳光城首屈一指的烤肉餐厅,在别致的包间里烧烤厚切和牛和时令蔬菜。挑剔的烧肉爱好者对 Toraji Group源自关东的奶牛情有独钟。

晚餐: ¥18,000-22,000
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东京

Uchida 寿司

在世田谷高档街区,发现这家江户前寿司店的美味。由厨师内田翔太倾心打造,让您沉浸在正宗的美味日本寿司之中。

晚餐: ¥22,000-23,000
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山梨

山中湖笑月

传统的日本料理是所有日本美食的基础,在日本最神圣的山脚下,这里以怀石料理形式为您奉上。近 20 年来,甲鱼和河豚等高级食材一直令客人着迷。

晚餐: ¥72,000-214,000
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东京

神乐坂「鮨心」SUSHI KOKORO

大场勉主厨在竞争激烈的银座寿司界摸爬滚打了 15 年多,积累了大量粉丝,他创办的寿司心为神乐坂带来了众多忠实粉丝,这里是美学、风味和心灵的交汇点。

晚餐: ¥43,000-44,000
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