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广尾石坂寿司店

Name: 广尾石坂寿司店
Address: 〒150-0012 东京涩谷市广尾 5 丁目 19-1 HIROOVILLAGE 2 楼, 东京
Telephone: 080-2392-7910
Price range: CNY0 - CNY0

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简介

餐厅详情

地点

东京

料理

寿司

平均费用

晚餐: $259.86 - $288.73

在广尾石坂寿司店吃一口寿司，探寻让它在开业一年内就获得米其林星级称号的那道菜。

餐厅详情

※截至2024年，广尾石坂寿司店不接受第三方服务预订。请咨询byFood团队了解其他用餐方式。

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在广尾区的一个街角，寻找寿司的食客们会发现一家米其林星级寿司店 - 广尾石坂寿司店，它验证了手工寿司所需的专注。

这家餐厅曾是广尾最隐秘的餐厅之一，只有最痴迷寿司的食客才知道它的存在，但当它被列入《东京2024米其林指南》后，这家不起眼的餐厅便被无数光环所笼罩。

这家餐厅牢牢把握着寿司的基本要领，加之石坂厨师运用的独特创意手法，使其名声大噪。无论是虾、金枪鱼还是石坂主厨的招牌香菇，每一贯寿司都放在带有精美花纹的厚厚陶瓷板上，引诱着顾客大快朵颐。最后以独创的酱油冰激凌结束这道菜，冰激凌在甜和咸之间取得了奶油般的平衡，诠释出酱油的奥义。

由于每次服务只有八个座位，因此餐厅只接受预订。虽然这里只提供晚餐服务，但广尾石坂寿司店没有固定的休息日，因此客人应该可以找到适合自己的时段。

米其林指南

2024 - 米其林一星

不可预约。

浏览允许预约餐位和预约套餐的餐厅。