Kappou Sushi Hana Aza
来自著名寿司店辰巳寿司（Tatsumi Sushi）的三位最出色的厨师开始了他们自己的烹饪探险，获得了广泛好评。
餐厅详情
在寿司界，也许没有比 Kappou Sushi Hana Aza 更大的思想碰撞了。
如果说有谁注定要成为寿司大厨，那一定是松畑浩二大厨。他的父母经营着著名的福冈寿司店辰巳寿司（Tatsumi Sushi），受父母的启发，他高中毕业后搬到东京，在传奇的筑地寿司店大和寿司（现位于丰洲）接受了几年培训，然后回到福冈，在药院的一家日本餐厅继续接受培训。在父母经营的辰巳寿司店工作一段时间后，他于 2023 年 8 月在福冈的高档赤坂区创办了 Hana Aza。
但他并不是一个人在努力。松畑主厨与来自辰巳寿司（Tatsumi Sushi）的另外两位主厨戴顺刚（Dai Shungo）和田村光（Tamura Hikaru）携手合作。他们的背景和视角各不相同，三人一起以不同的方式推动了传统日本料理的发展。
Hana Aza 的标准菜肴大量使用时令食材。
Hana Aza 的标准菜肴大量使用时令食材。
Hana Aza 的高级菜肴大量使用时令食材。
Hana Aza 的高级菜肴大量使用时令食材。
Hana Aza 的特色最高级菜肴，大量使用时令食材，包括黑毛和牛和鲸鱼肉。
Hana Aza 的特色最高级菜肴，大量使用时令食材，包括黑毛和牛和鲸鱼肉。
Kappou Sushi Hana Aza 营业时间
Kappou Sushi Hana Aza 地址
8-bit AKASAKA, 1-chome-11-20 Akasaka, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0042, Japan
Kappou Sushi Hana Aza 电话号码
Kappou Sushi Hana Aza 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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10 份餐食
座位预约Chikamatsu寿司
在 Chikamatsu，您可以品尝到九州当地的海鲜，福冈的这家高级寿司店为您精心准备了附近海域的特产套餐。
