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石川

CRAFEAT

CRAFEAT 的靈感來自一個由第 10 代輪島塗手工藝人主導的團隊,採用精美奢華的傳統餐具,呈現無可挑剔的懷石料理,盡顯石川縣的美食魅力。

晚餐: ¥17,000-18,000
套餐菜單
京都

Sumiyaki Unafuji Daimaru Kyoto Bettei

Unafuji 只選用脂肪含量高、肝臟細膩的優質藍鰻魚。這些鰻魚在燒得滾燙的炭火上烹煮,以保持其天然風味,然後塗上大量的 Unafuji 祕製醬汁。

午餐: ¥9,000-10,000
晚餐: ¥9,000-10,000
套餐菜單
東京

atelier 森本 XEX

來自日本國內外的名人紛紛湧入這家六本木國際大都會餐廳,這裏的日式和西式菜餚兼收幷蓄,每次都能帶來新的驚喜。

晚餐: ¥29,000-66,000
套餐菜單
東京

XEX ATAGO GREEN HILLS / 天婦羅和壽司 An

這家餐廳位於東京最國際化的地區之一,由一位創辦過 20 多家餐廳的鐵人主廚擔任顧問。XEX ATAGO GREEN HILLS 餐廳的海鮮均來自豐州最優質的供應商,是您不可錯過的美食目的地。

晚餐: ¥18,000-30,000
套餐菜單
東京

XEX TOKYO / Teppanyaki An

Teppanyaki An 的套餐中,除了烤牛肉、海鮮和時令蔬菜外,還有齋藤元四郎(Motoshiro Saito)所推崇的日式西餐。您可以在東京市中心的高空享受親切的桌邊燒烤。

晚餐: ¥22,000-29,000
套餐菜單
北海道

Hokkai Shabu Shabu Susukino

探訪北海道羊肉火鍋的發源地。50 多年來,北海涮涮鍋最初的薄野分店一直在提供新西蘭羊肉涮涮鍋,是「北國之味」的典範。

午餐: ¥7,000-14,000
晚餐: ¥7,000-14,000
套餐菜單
東京

割烹柚葉

割烹柚葉位於目黑川上,是一家風景與美食同樣絢麗的餐廳,讓食客在品嚐傳統時令日本料理的同時,還能欣賞到無與倫比的著名櫻花美景。這是一種感官上的享受。

午餐: ¥13,000-17,000
晚餐: ¥17,000-18,000
套餐菜單
京都

Washoku Uoman(Miyako Hotel Kyoto Hachijo)

來自日本各地的上等食材,如滋賀縣的近江和牛,在這裏匯聚成傳統的懷石料理菜單,讓人聯想到歷史上南北食材在首都的匯聚。

午餐: ¥15,000-16,000
晚餐: ¥15,000-16,000
套餐菜單
東京

Emit Fishbar

這家銀座六號牡蠣專賣店是所有牡蠣愛好者的夢想之地。在這裏,您可以品嚐到來自日本各地的生蠔,這些生蠔以不同的方式烹製,並採用 Emit 獲得專利的 "五星級 "清洗工藝,使用富山灣的深層海水進行清洗。

晚餐: ¥5,000-8,000
套餐菜單
東京

The Grill on 30th

在這家高聳入雲的臺場餐廳,賓客可以欣賞彩虹橋的美景,品嚐奢華的法式美食。餐廳提供豐富的國際葡萄酒菜單和來自全球各地的頂級牛排,讓來訪賓客盡情選擇。

午餐: ¥20,000-21,000
晚餐: ¥20,000-21,000
套餐菜單
東京

澀谷 Sushiki

對於主廚 Takumi Marui 來說,沒有什麼比新鮮更重要了。他在採購魚類時從不偷工減料,甚至精確控制溼度和溫度,以確保在製作完美的江戶前魚飯糰時,魚類儘可能新鮮。

晚餐: ¥14,000-18,000
座位預約
京都

祗園難波

傳統之精髓——祗園難波。隱匿于京都傳統街區之中,提供米其林星級懷石料理,特色菜品採用來自日本各地的最優質食材。

午餐: ¥5,000-10,000
晚餐: ¥10,000-15,000
套餐菜單
東京

鮨五十六歩

鮨五十六歩是一家集傳統日式和菓子店和高級 omakase 壽司店於一體的壽司店,是兩種烹飪藝術形式的巔峰之作。雖然要爬 10 層樓梯才能到達,但相信是值得的。

晚餐: ¥26,000-32,000
套餐菜單
東京

Sushi Kakuno

廚師 Masayuki Kakuno 曾在傳說中的府中壽司店 Ryu-no-Sushi 接受過 13 年的培訓,當他的客人說一頓飯 "很有趣 "時,他就會感到最大的滿足。

晚餐: ¥25,000-26,000
套餐菜單
京都

祗園倉下

在他的祗園餐廳,主廚倉下佐藤擅長烹製傳統的京都懷石料理,從帝王蟹、和牛到不起眼的豆腐,他對所有食材都駕輕就熟。

午餐: ¥8,000-28,000
晚餐: ¥8,000-28,000
套餐菜單
北海道

Arata Naru Bondz Susukino Honten

這家位於札幌夜生活區 Susukino 的 jingisukan 餐廳氣氛溫馨,服務熱情周到,還有 10 種不同的新鮮羊肉(非冷凍羊肉)等着您。

晚餐: ¥6,000-8,000
套餐菜單
東京

壽司 Takahiro(新宿)

見證神童的工作。經過短短 13 年的培訓,年僅 18 歲的主廚生田隆裕(Ikuta Takahiro)就以學徒身份加入了這一行業,並在新宿開辦了自己的餐廳。

午餐: ¥9,000-17,000
晚餐: ¥17,000-18,000
套餐菜單
福岡

博多中洲六山亭

這家中洲河畔餐廳擁有 60 多年的歷史,提供從火鍋到生魚片等各種形式的致命毒河豚,以及其他福岡當地美食。專業廚師在櫃檯前爲客人烹製河豚。

晚餐: ¥9,000-19,000
套餐菜單
東京

Sushi Kunimitsu

Sushi Kunimitsu 的主廚曾在日本、美國和德國的一些頂級餐廳工作過,他將無可挑剔的壽司和流利的英語完美地結合在一起,令客人着迷。

晚餐: ¥20,000-33,000
套餐菜單
大阪

Minokichi Shinsaibashi Midosuji

在充滿民間工藝的傳統餐廳裏,您可以品嚐到最美味的京都時令美食。

午餐: ¥13,000-19,000
晚餐: ¥13,000-19,000
套餐菜單
東京

銀座 山科

這家銀座烤肉店的主廚兼經理每次都會購買一整隻牛,並對每隻牛進行精挑細選,以確保肥肉和瘦肉含量的完美平衡,其特點是色澤呈深紅色的 "azuki-iro"。

午餐: ¥14,000-22,000
晚餐: ¥18,000-32,000
套餐菜單
東京

Honten Yamashina

對於 Honten Yamashina 來說,耐心是一種美德--完美的鐵板燒使用的是宮崎縣產的近江牛肉,經過 40 個月的醃製。

午餐: ¥23,000-49,000
晚餐: ¥18,000-49,000
套餐菜單
東京

ILBrio 麻布

這家餐廳是六本木新城著名的 ILBrio 餐廳的姊妹店,摒棄了義大利美食,回歸傳統日式菜餚。

晚餐: ¥30,000-31,000
套餐菜單
東京

Sagaya 銀座

這家銀座日式料理店專營佐賀牛肉,是和牛世界最隱祕的地方之一。

晚餐: ¥16,000-31,000
套餐菜單
福岡

Etouke

悅椿是福岡精緻海鮮的象徵,是體驗城中最新鮮生魚片的高檔而又基礎紮實的聖地。

午餐: ¥28,000-33,000
晚餐: ¥28,000-40,000
套餐菜單
東京

泽いち(Sawaichi Roppongi)

在東京六本木區品嚐新鮮海鮮,這裏完美如畫的傳統日式木工工藝讓人倍感親切。

晚餐: ¥45,000-46,000
套餐菜單
福岡

天神黒毛流 焼肉 参星

將九州的黑毛和牛與現場燒烤的快感相結合,這家位於福岡河畔天神地區的高檔烤肉店就顯得格外優雅。

午餐: ¥9,000-12,000
晚餐: ¥9,000-12,000
套餐菜單
大阪

mahoroba 鐵板心齋橋

在這家豪華鐵板燒餐廳,您可以品嚐到以陸地和海洋爲主題的菜餚:在鐵板上烹製的和牛、鮑魚和帶刺龍蝦。

午餐: ¥5,000-33,000
晚餐: ¥10,000-33,000
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