佐賀屋銀座

餐廳詳情

神戶牛肉、近江牛肉和松阪牛肉可能是最著名的和牛品種，俗稱 "日本三大名牛"，而佐賀牛肉則是和牛界最神祕的品種之一。

顧名思義，佐賀牛肉產自九州北部的佐賀縣，那裏的牛生活奢侈，可以自由漫步，享受縣內清新的空氣、綠色的牧場和清澈的河水。每頭牛都由人工餵養，而不是依靠機器。正是這種生活方式和環境賦予了這種肉類特有的 "tsuya-sashi "大理石紋，使其呈現出獨特的光澤，與其他和牛，甚至是傳說中的三大和牛相比，顯得與衆不同。