Honten Yamashina
對於 Honten Yamashina 來說，耐心是一種美德--完美的鐵板燒使用的是宮崎縣產的近江牛肉，經過 40 個月的醃製。
餐廳詳情
無與倫比的五星級款待（這裡的概念是客人與廚師的聯繫）、對優質牛肉的執著以及高檔的氛圍定義了山科本店的卓越。餐廳位於銀座 Place 大廈的頂層，俯瞰銀座四丁目交叉口，這家鐵板燒餐廳以高挑的天花板、天鵝絨椅子和巴卡拉水晶吊燈展現出浪漫的華麗。
這場美食盛宴的明星是來自滋賀縣岡崎農場的近江牛。這些牛被允許長到40個月，這項耐心的過程使得牛肉無論哪個部位都具有更豐富、更深層的風味。中央的烤架是表演的舞台：廚師開啟火爐，端上檸檬牛舌，而一道美麗的大理石紋牛肉刺身作為開胃菜。無論是陸地還是海洋，品質始終為上；龍蝦被劈開後烤至完美，鮑魚“牛排”則被精心切割，用其肝臟製成的醬汁烹製。
令人印象深刻的酒單也增添了奢華感。酒單中包括如羅曼尼·康帝、柏圖斯和時光酒等難得一見的酒品，而清酒和威士忌收藏則有十四代和白樂星 Michiba Rokusaburo 等。與您的約會對像在量身定制的休息室繼續交談，或從一開始選擇私人私人房間。
在這一高檔套餐中，客人可以親眼目睹鐵板燒的精彩表演，廚師將在您面前的鐵板上烹製所有菜餚，限時供應，正價優惠 3000 日元。這道菜的特色食材包括肥瘦相間的近江牛肉和時令蔬菜。不容錯過的還有和牛肉夾饃和香噴噴的蒜香米飯。
在這一高檔套餐中，客人可以親眼目睹鐵板燒的精彩表演，廚師將在您面前的鐵板上烹製所有菜餚，限時供應，正價優惠 3000 日元。這道菜的特色食材包括肥瘦相間的近江牛肉和時令蔬菜。不容錯過的還有和牛肉夾饃和香噴噴的蒜香米飯。
近江牛肉飼養時間超過 40 個月，特惠價格比標準價格低 3000 日元，僅此一次。廚師將通過烤涮涮鍋、兩種牛排對比以及著名的山科滑塊--和牛迷你漢堡--等菜餚，將牛肉的美味發揮到極致。本套餐包含一杯飲料。
近江牛肉飼養時間超過 40 個月，特惠價格比標準價格低 3000 日元，僅此一次。廚師將通過烤涮涮鍋、兩種牛排對比以及著名的山科滑塊--和牛迷你漢堡--等菜餚，將牛肉的美味發揮到極致。本套餐包含一杯飲料。
僅在有限的時間內，賓客可以以優惠價（比標準價格低 3000 日元）在這一高級套餐中比較兩種優質近江牛排（瘦肉牛排和西冷牛排）。用餐者還可以選擇經過完美烹飪的優質食材，如鮑魚海膽牛排和和牛牛排三明治。午餐套餐包含一杯飲料。
僅在有限的時間內，賓客可以以優惠價（比標準價格低 3000 日元）在這一高級套餐中比較兩種優質近江牛排（瘦肉牛排和西冷牛排）。用餐者還可以選擇經過完美烹飪的優質食材，如鮑魚海膽牛排和和牛牛排三明治。午餐套餐包含一杯飲料。
本套餐僅在限定時間內以優惠價出售，比正價便宜近 3000 日元，讓食客盡情享受超豪華的用餐體驗。用餐者可以品嚐到鮑魚牛排、和牛裏脊牛排三明治、半份日本刺龍蝦和豐盛的和牛牛排等優質食材。午餐套餐包含一杯飲料。
本套餐僅在限定時間內以優惠價出售，比正價便宜近 3000 日元，讓食客盡情享受超豪華的用餐體驗。用餐者可以品嚐到鮑魚牛排、和牛裏脊牛排三明治、半份日本刺龍蝦和豐盛的和牛牛排等優質食材。午餐套餐包含一杯飲料。
日本最頂級的牛肉，限時限量供應，特價優惠近 3000 日元。盡情享受最適合特殊場合和慶祝活動的精緻美食體驗。這道奢華的菜餚展示了最頂級的美食：神戶牛肉烤壽司、整隻鮑魚和海膽或刺龍蝦、美味的和牛滑塊以及 120 克的神戶西冷牛排。主廚將最高品質的牛肉和海鮮烹製得淋漓盡致。午餐套餐包含一杯飲料。
日本最頂級的牛肉，限時限量供應，特價優惠近 3000 日元。盡情享受最適合特殊場合和慶祝活動的精緻美食體驗。這道奢華的菜餚展示了最頂級的美食：神戶牛肉烤壽司、整隻鮑魚和海膽或刺龍蝦、美味的和牛滑塊以及 120 克的神戶西冷牛排。主廚將最高品質的牛肉和海鮮烹製得淋漓盡致。午餐套餐包含一杯飲料。
Honten Yamashina 營業時間
Honten Yamashina 地址
東京都中央区銀座5丁目8-1
Honten Yamashina 電話號碼
Honten Yamashina 取消政策
至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
套餐菜單Ristorante Porto Faro - 銀座本店
行政主廚 Sou Hoshiai 精通鐵板燒烤和傳統意大利菜，令客人目不暇接。