出汁 烹饪课程(14)
和食烹饪课 由联合国教科文组织所认证
在东京市中心，您将有机会学习制作获得联合国教科文组织认证的和食（传统日本料理）。烹饪导师英语流利，在他的指导下，您将掌握日本烹饪的基本技巧，亲手制作四道不同的传统菜品。
京都美食之旅：制作原汁原味的日本料理
在京都伏见稻荷神社附近的和食烹饪班上学习如何制作传统的日本料理！在传统民居中度过美好时光，学习如何制作一系列和食料理，享用自己亲手制作的饭菜，并参观日本超市。
寻味大阪：亲手制作味噌
Yoko将教您如何制作日本料理中深受喜爱的主食材料——味噌。您将从她那里了解这种发酵豆酱的历史和不同地区差异，并亲自尝试制作！
大阪寿司烹饪课程
从精致的寿司到美味的寿司卷，您可以在东京的烹饪课程中学习如何制作多种类型的寿司。再配上烤鸡肉串、味噌汤和渍物，这道完美的日式大餐将给家人和朋友留下深刻印象。
日本料理烹饪之旅：一起制作美味的日式炸猪排
从京都站乘坐电车仅需 10 分钟，在这个烹饪班中，您将与来自的京都美食家以及烹饪大师一起学习如何制作香脆的炸猪排。无麸质、纯素、清真和素食饮食者也可尽情享受哦！
日本料理烹饪之旅：来做京都照烧鸡肉
在这个位于京都市中心的日式烹饪课堂上，与日本烹饪大师Midori一起制作美味的照烧鸡肉餐吧！无麸质、素食、清真和素食饮食者也可尽情享受哦！（我们用油炸豆腐代替鸡肉，照顾到您的饮食习惯）。
天妇罗烹饪大师课
了解制作香嫩酥脆的天妇罗的秘诀！无论你是什么饮食习惯都可以参加，因为这一烹饪课程可以根据任何饮食限制进行定制，包括素食和清真菜。
在大阪传统町屋内体验天妇罗和乌冬面烹饪课程
在大阪市中心一座有 90 年历史的传统町屋改建而成的宁静氛围中，与当地主人一起学习制作两种传统日本食品（天妇罗和乌冬面）。
东京日本家庭烹饪训练营（2021 年 1 月至 4 月）
与烹饪大师 Mayuko 一起，参加她在东京举办的日式家庭烹饪训练营。在这4 节课程中，她将向您介绍日本家庭厨房中使用的所有传统食材和烹饪技巧！
大阪早餐制作课程：日式饭团和味噌汤
在难波舒适的家庭厨房里穿上围裙，使用原创食谱，自己动手制作饭团和味噌汤，这是日本人喜爱的两种早餐和全天候小吃。这里提供无麸质、纯素食和素菜选项。
在大阪传统民居学习制作寿司和味噌汤
在位于大阪市中心的一座经过翻新的 90 年历史传统町屋的宁静氛围中，跟随当地人学习制作传统的日本料理（卷寿司和味噌汤）。
来自客人的最新评论探索日式高汤烹饪课程的艺术
日式高汤是日本美食中一项基础食材，为各种菜肴注入丰富的鲜味。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手，参加高汤烹饪课程都是深入了解日本烹饪传统的机会。课程旨在揭开制作高汤的神秘面纱，并教您如何将这种美味的汤底融入各种食谱。
在这些课程中，您将学习从头开始准备高汤的不同方法，使用高品质的食材，如昆布（海带）和鲣鱼干（木屑）。通过了解制作高汤的细微差别，您将获得如何实现日本美食以其闻名的精致味道平衡的见解。这些课程不仅具有教育意义，还能带您进入日本文化的烹饪之旅。
亲自动手的高汤制作体验
高汤烹饪课程的实践方法允许参与者获得准备这种关键日式汤底的实际经验。在资深导师的指导下，您将首先了解各种类型的高汤。发现如何简单地将水、干鱼和海藻结合，能为您的烹饪带来深度和复杂性。
课程通常涵盖各种技术和食谱，从为汤和腌料制作的基本一番高汤到用于特定地区菜肴的煮干高汤。在练习中，您将理解如何通过精心制作的高汤的细微差别来增强味增汤、面条汤和炖菜的味道。这个体验非常适合那些希望提升家庭烹饪技能或甚至是希望精进技艺的专业人士。
与日本烹饪传统联系
参加高汤烹饪课程不仅仅是关于烹饪；这是深入日本文化核心的沉浸式体验。通过制作高汤的过程，您将探索日本烹饪实践的历史及其在现代饮食中的作用。导师常常分享世代相传的故事和技巧，更深入地了解高汤如何塑造日本美食。
除了烹饪，这些课程通常包括关于食材来源、营养益处和使用高品质高汤成分的可持续实践的讨论。您不仅会带着在家复刻这些菜肴的技能，还会更加理解您所做饭的文化意义。
无论您是本地的美食爱好者还是热衷于日本烹饪艺术的旅行者，高汤烹饪课程都提供了一种愉快而富有教育意义的方法来开阔您的饮食视野。
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