出汁 美食體驗(18)
和食烹飪課 由聯合國教科文組織所認證
在東京市中心，您將有機會學習製作聯合國教科文組織認證的和食（傳統日本料理）。烹飪導師英語流利，在他的指導下，您將掌握日本烹飪的基本技巧，親手製作四道不同的傳統菜餚。
京都美食之旅：製作原汁原味的的日本料理
在京都伏見稻荷神社附近的和食烹飪班上學習如何製作傳統的日本料理！在傳統民居中度過美好時光，學習如何製作一系列和食料理，享用自己親手製作的飯菜，並參觀日本超市。
尋味大阪：親手製作味噌
Yoko將教您如何製作日本料理中深受喜愛的主食材料——味噌。您將從她那裡了解這種發酵豆醬的歷史和不同地區差異，並親自嘗試製作！
山梨烹飪課：在河口湖畔製作餺飥面
餺飥是山梨縣的標誌性美食，在烹飪課程中，您將學習如何從頭開始製作餺飥（一種扁平的寬麪條）。在鮮美的湯汁中暢遊，餺飥是一道經典的日式舒適美食，您一定想一做再做。
大阪壽司烹飪班
從精緻的壽司到厚重的壽司卷，您可以在東京的烹飪課程中學習如何製作多種類型的壽司。再配上烤雞肉串、味噌湯和醃菜，這道完美的日式大餐將給家人和朋友留下深刻印象。
東京忍者美食體驗
在淺草的這次身臨其境的體驗中，您將像忍者一樣穿衣、訓練和用餐，全家共享歡樂時光！測試您的短劍、吹箭和刀劍技能，然後品嚐以忍者爲主題的菜餚，最後參加休閒茶藝表演。
日本料理烹飪之旅：一起製作美味的日式炸豬排
從京都站乘坐電車僅需 10 分鐘，在這個烹飪班中，您將與來自的京都美食家以及烹飪大師一起學習如何製作香脆的炸豬排。無麩質、純素、清真和素食者也可盡情享受哦！
日本料理烹飪之旅：來做京都照燒雞肉
在這個位於京都市中心的日式烹飪課堂上，與日本烹飪大師Midori一起製作美味的照燒雞肉餐吧！無麩質、素食、清真和素食者也可盡情享受哦！（我們用油炸豆腐代替雞肉，照顧到您的飲食習慣）。
天婦羅烹飪大師課
了解製作香嫩酥脆的天婦羅的秘訣！無論你是什麼飲食習慣都可以參加，因為這一烹飪課程可以根據任何飲食限制進行訂製，包括素食和清真菜。
東京日本家庭烹飪訓練營（2021 年 1 月至 4 月）
與烹飪大師 Mayuko 一起，參加她在東京舉辦的日式家庭烹飪訓練營。在這4 節課程中，她將向您介紹日本家庭廚房中使用的所有傳統食材和烹飪技巧！
大阪早餐製作課程：日式飯糰和味噌湯
在難波舒適的家庭廚房裡穿上圍裙，使用原創食譜，自己動手製作飯團和味噌湯，這是日本人喜愛的兩種早餐和全天候小吃。這裡提供無麩質、純素食和素菜選項。
在大阪傳統町屋內體驗天婦羅和烏冬麪烹飪課程
在大阪市中心一座有 90 年曆史的傳統町屋改建而成的寧靜氛圍中，與當地主人一起學習製作兩種傳統日本食品（天婦羅和烏冬麪）。
在大阪傳統民居學習製作壽司和味噌湯
在位於大阪市中心的一座經過翻新的 90 年歷史傳統聯町屋的寧靜氛圍中，跟隨當地人學習製作傳統的日本料理（卷壽司和味噌湯）。
來自客人的最新評論發現正宗的日式高湯美食體驗
如果您渴望品嚐正宗的日本料理，探索高湯美食體驗將是一個令人愉快的旅程。高湯是日本料理中的基礎食材，提供獨特的鮮味，將多種菜餚的味道提升到新的高度。無論您是單獨旅行的冒險家，還是與朋友和家人一起旅行，總有一種高湯體驗能讓每一位食客感到愉悅。
高湯是一種簡單但至關重要的日式湯料，通常由昆布（海帶）、柴魚片（鰹魚乾）製成，有時也會加入乾香菇或鯷魚。它是許多日本菜餚的基礎，如味噌湯、拉麵和火鍋，提供了一種鮮美的深度，將最簡單的食材變成美食佳餚。通過這些體驗，您不僅可以品嚐高湯，還可以了解其文化重要性和製作方法。
參與動手製作高湯的課程
對於喜歡沉浸式美食冒險的人來說，參與高湯製作課程提供了從當地專家直接學習的絕佳機會。這些課程通常在親密的環境中進行，由熱情的廚師指導您挑選最佳食材，展示傳統高湯製作技術，並分享提高您家常料理的技巧。在這些課程中，您將學習如何平衡風味，實現高湯獨特的鮮味。
許多課程會結合昆布和柴魚片等多種食材，提供高湯風味構成的全面理解。無論您是廚房新手還是美食愛好者，這些動手體驗都能帶來回報和教育意義，豐富您對日本烹飪藝術的理解。
品味以高湯為中心的精緻美食
了解了高湯的製作後，沒有什麼比享用一頓突顯其美味的佳餚更好的獎勵了。許多當地的用餐體驗提供以高湯為中心的品嚐菜單或菜餚。在這裡，廚師們發揮他們的創造力，使用當地採購的時令食材和高湯結合，創造出風味十足的菜品。從美味的湯品到細膩平衡的醬汁，每一口都在慶祝高湯提供的豐富而美妙的風味。
無論您是在繁華的市中心，還是在寧靜的鄉村，高湯美食體驗都是深入日本文化的簡單而細緻的方式。它們提供了一次感官之旅——從學習和創作的烹飪課到享受經心製作的菜餚，所有這些都圍繞著豐富而美味的高湯。
參與高湯美食體驗讓您能夠真正欣賞日本料理的簡單性和複雜性，無論您是充滿熱情的美食家，還是對日本烹飪奇蹟好奇的人，都能提供難忘的時刻。
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