日本飯糰在我心中有着特殊的地位.迄今爲止,從美國飛往日本的漫長旅途中,我總是想象着那些漂亮的三角形朋友,帶着美味的飯糰餡料,在我抵達時等着我。.我喜歡它們,以至於擁有了以飯糰爲主題的可愛餐具........(請繼續閱讀,見證它們的威嚴: 我這樣說一點也不誇張:我是爲了飯糰。
飯糰就像三明治一樣,用途廣泛,美味可口,是工薪族 "午餐時間 "只有六分鐘的完美快餐。 如果您對日本食材不熟悉,可能很難辨別日本飯糰的餡料。因此,讓我們來探索一下 海苔 貨架上的海苔吧!
什麼是飯糰?
飯糰又稱日式飯糰,是一種用海苔包裹的三角形米飯,通常裝有鹹味餡料,在日本通常作爲快餐或便攜式點心食用。從便利店的包裝到雜貨店的手工製作,甚至是專門的飯糰店,您都可以買到。飯糰是便當的主食,您可以在家裏用 在 byFood 的市場上可以買到日本米。.
飯糰簡史
日本人很可能自古以來就把米飯糰成球狀。但是,我們所熟知的飯糰的輝煌時代始於 江戶時代(1603-1868)時,人們開始用海藻(即 紫菜當時,人們開始用紫菜包裹飯糰,以避免粘手。此後,日本飯糰的餡料變得多種多樣,從傳統的醃梅子到奶油海鮮,再到小魚寶寶(呃,鱈魚子),應有盡有。
讓我們現代人感到高興的是,飯糰現在在各地的日本便利店都有出售,價格僅爲 100 到 200 日元。不過,您也可以自己輕鬆製作 - 記住,就餡料而言,只要是能塞進一把米里的東西都可以。
9 種常見的飯糰餡料
飯糰也叫 omusubi根據地區的不同,飯糰的餡料可隨意定製。.有的飯糰是圓形而不是三角形,有的沒有海藻,還有的口味奇特,比如韓國烤牛肉(Kalbi)。烤牛肉)或 日本咖喱 等。Coco Ichibanya 連鎖店的日式咖喱。在此,我們將簡要介紹經典 以及一些新菜!
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1.金槍魚蛋黃醬
金槍魚蛋黃醬飯糰 - 日語中有趣的 "海之雞" - 可能是所有飯糰中最受歡迎的口味,也是最容易製作的一種。 事實上,它可能是所有飯糰中最受歡迎的一種口味,也是最容易製作的一種口味。奶油味的日式蛋黃醬(比西式蛋黃醬更濃稠)與金槍魚絲相得益彰,總是那麼美味可口,令人上癮。
這個飯糰的紫菜包被和服式地裹在飯糰上,呈現出迷人的 V 字領。當紫菜已經這樣接觸到米飯時,它比用特殊塑料包裝保護時更柔軟。
2.烤三文魚片
三文魚飯糰的種類可能是最多的,但烤三文魚片一直是我最喜歡的餡料之一,因爲我還是個不識字的小孩時就拿起過一個。
三文魚片鹹香可口,爲周圍的米飯增添了濃郁的香味。當我不寫關於 所有的時候,你通常會發現我在開心地咀嚼前兩種選擇中的一種。
3.醃梅
梅子醃梅子在日本比較常見,也會出現在飯糰中。對於不習慣梅乾的人來說,這種鹹味梅乾往往是一種後天的味道,所以如果您覺得好奇,一定要嚐嚐這種梅乾!
另外,下面這款飯糰採用了一種特殊的三段式包裝,在您將海藻包入飯糰之前將其保存起來。這樣,紫菜在一分鐘左右後就會變軟,非常酥脆。
4.鹹鱈魚子
鹹鱈魚子是一種顆粒飽滿、口感舒適的餡料,適合喜歡細膩海鮮口味的人。不要誤認爲 鱈魚子與 明太子 - 雖然都是鱈魚子,但這種魚子並不辣!
圖中的飯糰將鰹魚與黃油混合在一起,就像他們有時會做的那樣,讓飯糰周圍的米飯更加美味濃郁。
5.調味鱈魚子
調味鱈魚子是所有常見飯糰餡料中最辣的一種。不過,對於怕辣的人來說,這可是個好消息: 明太子會讓人感覺很舒服,但不會讓人受不了或感到灼熱。強烈的辣味在米飯中散發開來,辣味就會慢慢減弱,辣味不會持續太久。
6.幹鰹魚片
如果你曾經收到過一道熱菜,上面點綴着像洗車場充氣人一樣跳舞的細紙條,你就知道什麼是鰹魚片了。這些幹金槍魚刨花是飯糰中煙燻味濃郁的餡料,推薦給喜歡在燒烤時在烤架旁閒逛的人。
小貼士:勞森做的飯糰上的紫菜總是光滑細膩!它不會碎掉,喫完後腿上的紫菜碎屑也會減少。
7.醬油煨海帶
還有什麼比海帶更能填滿海苔包裹的飯糰呢?海帶或 海帶飯糰中的海帶或昆布有淡淡的醬油味和膠質感,口感有點問題。不過,想嚐嚐昆布飯糰的昆布迷們運氣不錯,通常在一天結束時,你還能在貨架上找到昆布。
與海藻有關的另一個問題是,7-Eleven 的紫菜包裝(如圖所示)與 Lawson 和 Family Mart 的紫菜包裝相比,往往質地較硬、較碎。
8.烤三文魚奶油芝士
有時,便利店裏會出現一些新的飯糰,比如我在當地的 Lawson 發現的這款烤三文魚奶油芝士口味的飯糰。
它不是螃蟹(咳咳、 三文魚鮭魚)飯糰,因爲裏面的奶酪是莫名其妙的塊狀,而不是奶油狀。但這是一種安全又美味的選擇,所以如果你想找一種甜味的飯糰餡料,你可以選擇海鮮奶油芝士。
9.雞肉和蔬菜
如果您想喫一頓豐盛的、可以裝進口袋的飯菜,那一定要選擇 鳥肉飯糰。這些飯糰裏有雞肉、胡蘿蔔和洋蔥等蔬菜、醬油調味料,還有飯糰中獨一無二的奇特厚度,讓人滿足。
要辨別這種飯糰,需要注意包裝上的黑米、圓形和真正像感恩節一樣的雞肉和蔬菜。
榮譽獎魔鬼飯糰(天婦羅糊和綠海藻)
在相對樸素的常規飯糰中,經常會發現一些名字和包裝古怪的特殊飯糰,而且往往是限時供應。例如,勞森獨家推出的 "魔鬼飯糰",餡料是天婦羅麪糊,當然還有綠海藻,在經典的基礎上進行了豐富和美味的創新。
該品牌的更多口味,如擔擔麪、紅豆和御好燒(Okonomiyaki),一直在不斷推出中。 - j只要找找那隻憤怒的、像萬聖節一樣的浣熊,它看起來像是在向你推銷什麼東西。
獨特的飯糰口味
既然您已經瞭解了飯糰的基本口味,那麼您準備好品嚐更高級的口味了嗎?便利店通常會提供一兩種有趣的口味、 Onigiri Bongo則提供超過 56 種不同口味的飯糰!想喫充滿明太子(魚卵)奶油奶酪和味噌的飯糰嗎?或者來一兩個生蛋黃怎麼樣?
無論您是想尋求廉價的刺激,還是隻想填飽肚子,飯糰都是任何場合的絕佳選擇。如果您想找一種特定的口味,可以搜索特定的詞,如 ume或 tarako等。不同商店的飯糰口味名稱各不相同,而且漢字也可能相當多!
我唯一的建議是?抓緊時間!你可以打賭,到了晚上,那些工薪族肯定會把所有的金槍魚蛋黃醬都拿走--而你可不想成爲被金槍魚蛋黃醬困住的可憐蟲。 你可不想成爲被海帶困住的可憐蟲。
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