出汁 料理教室(13)
和食烹饪课 由联合国教科文组织所认证
在东京市中心,您将有机会学习制作获得联合国教科文组织认证的和食(传统日本料理)。烹饪导师英语流利,在他的指导下,您将掌握日本烹饪的基本技巧,亲手制作四道不同的传统菜品。
大阪寿司烹饪课程
从精致的寿司到美味的寿司卷,您可以在东京的烹饪课程中学习如何制作多种类型的寿司。再配上烤鸡肉串、味噌汤和渍物,这道完美的日式大餐将给家人和朋友留下深刻印象。
东京日本家庭烹饪训练营(2021 年 1 月至 4 月)
与烹饪大师 Mayuko 一起,参加她在东京举办的日式家庭烹饪训练营。在这4 节课程中,她将向您介绍日本家庭厨房中使用的所有传统食材和烹饪技巧!
京都美食之旅:制作原汁原味的日本料理
在京都伏见稻荷神社附近的和食烹饪班上学习如何制作传统的日本料理!在传统民居中度过美好时光,学习如何制作一系列和食料理,享用自己亲手制作的饭菜,并参观日本超市。
日本料理烹饪之旅:来做京都照烧鸡肉
在这个位于京都市中心的日式烹饪课堂上,与日本烹饪大师Midori一起制作美味的照烧鸡肉餐吧!无麸质、素食、清真和素食饮食者也可尽情享受哦!(我们用油炸豆腐代替鸡肉,照顾到您的饮食习惯)。
日本料理烹饪之旅:一起制作美味的日式炸猪排
从京都站乘坐电车仅需 10 分钟,在这个烹饪班中,您将与来自的京都美食家以及烹饪大师一起学习如何制作香脆的炸猪排。无麸质、纯素、清真和素食饮食者也可尽情享受哦!
大阪早餐制作课程:日式饭团和味噌汤
在难波舒适的家庭厨房里穿上围裙,使用原创食谱,自己动手制作饭团和味噌汤,这是日本人喜爱的两种早餐和全天候小吃。这里提供无麸质、纯素食和素菜选项。
在大阪传统町屋内体验天妇罗和乌冬面烹饪课程
在大阪市中心一座有 90 年历史的传统町屋改建而成的宁静氛围中,与当地主人一起学习制作两种传统日本食品(天妇罗和乌冬面)。

体验日本料理的精髓:大阪的高汤烹饪课程
欢迎来到大阪这个充满活力的美食世界,您将在这里体验被誉为日本料理基石的高汤制作工艺。无论您是经验丰富的厨师还是好奇的美食爱好者,沉浸在高汤烹饪课中,是理解和欣赏日本风味的绝佳方式。大阪,被称为“日本厨房”,为这些烹饪冒险提供了以丰富传统和惊人食材为背景的独特环境。了解这种简单的底汤如何将日常菜肴转变为非凡的美食体验。
我们的高汤烹饪课程有哪些内容
我们在大阪的高汤烹饪课程既有信息量又具有互动性。在当地经验丰富的厨师指导下,您将学习高汤的传统制作方法,并了解其基本成分。高汤是一种由昆布(海藻)和木鱼花(柴鱼片)制成的细腻汤底,是许多日本菜肴的基石。
在课程中,您将参与细致的分步演示,学习如何选择成分、准备材料并将它们煮到完美状态。您将掌握制作不同种类高汤的技巧,如基础的一番高汤和更浓郁的二番高汤。这些技能是基础的,可以应用于各种日本食谱中,包括汤、酱汁、面食等。
此外,我们的课程不仅仅是遵循食谱,还要理解日本烹饪技术背后的理念。您将深入了解风味是如何平衡的,以及为何高汤在日本文化中占据如此崇高的地位。
为什么选择大阪作为高汤美食之旅的目的地
在大阪学习高汤制作能提供独特的优势。该城市以其热情的食物文化和丰富的高质量食材著称。在参加这里的高汤烹饪课程期间,您将能探索当地市场,市场中充满令人惊异的农产品,观察大阪的厨师如何将这些食材在他们的作品中焕发生命。
此外,参加大阪的烹饪课程不仅仅是关于食物准备。这是关于与文化的交融,与当地厨师及其他热爱烹饪的参与者建立联系。这是一个超越语言和地域界限的机会,让您带回家的不仅是知识和技能。
最终,大阪的高汤烹饪课不仅是一个课程——它是一次文化沉浸,让您体验日本美食的核心和灵魂。无论您是独自旅行还是与朋友或家人一同,此活动都会为您带来丰富的回忆,您会永远珍藏。