烤雞肉串 Ruike

西新宿 7 丁目被東京的夜貓子們稱爲「居酒屋戰場」。在距離新宿站和西新宿站僅幾分鐘車程的幾個街區內，聚集了衆多夜宵店，競爭十分激烈，只有那些食物最美味、酒水最好或理念最新穎的居酒屋才能生存下來。 但說到炭烤雞肉串，沒有人敢挑戰 Yakitori Ruike。儘管 2022 年纔開業，但 Ruike 已經憑藉其安靜、精緻的氛圍而聲名鵲起，與新宿大多數居酒屋的喧鬧嘈雜大相徑庭。店內燈光溫暖，充滿現代日式風格，爲食客在繁忙的工作之餘提供了一個安靜的用餐和飲酒空間。 更不用說這裏的食物質量了。Yakitori Ruike 對食材的質量毫不妥協，主要使用鳥取縣的大山雞和福島縣的伊達雞，這兩種雞都是以風味和口感聞名的肉雞品種。燒紅的賓草炭的高溫將雞肉的天然風味與華麗的外皮完美融合，每一口都酥脆多汁、風味十足。 招牌菜「雞心溢汁」和「入口即化的肝臟 」等有趣的字面名稱不言自明。作爲結束菜，套餐菜單上的客人可以選擇用五小時熬製的湯汁製作的自家拉麪，或使用櫪木縣奇和美玉子雞蛋製作的生雞蛋蓋飯。最後，賓客還可以品嚐新穎的甜點，如鹹味馬斯卡彭芝士冰淇淋。