Ichimatsu 烤雞串店

餐廳詳情

就像拉麵店一樣，烤雞串店也是形形色色，五花八門。街頭巷尾有無數家店可以嘗試，但品質參差不齊。如果你想找一家豪華一點的，來大阪的 Ichimatsu 烤雞串店就對了，這是一家米其林星級烤雞串專餐廳。

大廚精選了約 20 道小菜和雞串，組成了主廚推薦套餐。無論你是第一次來，還是老顧客，雞胸刺身、頸肉、風乾七天的雞腿肉、輸卵管、烤鴨，甚至是用雞湯煮的意大利乳清乾酪關東煮等等等等的菜，肯定有一兩道能讓你大吃一驚。

你可以在方形石製櫃檯前，親眼看到每道菜的準備過程，巨大的排煙罩能把炭火產生的煙吸走，讓室內空氣保持清新。你從頭到尾都能夠品嚐到最優質的肉，每道菜保證使用的都是比內地雞——日本三大優質雞種之一。