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Robataya 次朗
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简介
餐厅详情
套餐料理
地点
餐厅详情
很少有厨师比 Nonaga Jiro 更精通烹饪艺术。在创立 Robataya 次朗之前,他接受了各种风格的烹饪培训,从传统的日本菜到意大利菜和中餐。
因此,大多数炉端烧餐厅只提供标准的木炭烧烤菜单,而主厨 Nonaga 对多种不同美食的专业知识使得餐厅的炉端烧体验截然不同。从生鱼片到烤鱼,主厨 Nonaga 提供多种不同风格的鱼类菜肴,这是其他炉端烧餐厅所没有的。他对自己的炖鱼特别自豪,这也恰好是餐厅最受欢迎的菜肴:在柜台上,他展示了来自丰洲和日本各地其他港口的当天最好的捕获物,让顾客自行选择。
但主厨 Nonaga 不仅仅是鱼类专家。炉端屋次郎的柜台汇集了近江和牛、仙台牛等全国各地的优质食材。大山鸡来自鸟取县,味道鲜美,肉质细嫩。蔬菜均来自自家附近,Nonaga 主厨几乎全部使用当地农民生产的江户东京本地蔬菜。根据季节的不同,他和他的员工会推荐准备每种食材的最佳方法,例如油炸天妇罗或木炭烧烤。
餐厅随时供应 20 至 30 种稀有清酒,这些清酒均从日本各地著名的清酒产区运来,如山形的十四代或福岛著名的广木。有兴趣尝试全部吗?永田主厨建议进行品尝比较。
Robataya 次朗位于奥神乐坂小巷的一栋老式日式房屋内,提供顶级、独一无二的炉端烧体验。现代与传统设计感的高雅融合体现了其装饰。
料理套餐
byFood 原创:和牛套餐
晚上
¥ 18,000
(含税)
选择
该套餐包含一系列不同的菜肴,其中最重要的是一份重达 70 克的和牛牛排。
请注意,具体的套餐内容可能会根据季节变化而有所变动。
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该套餐包含一系列不同的菜肴,其中最重要的是一份重达 70 克的和牛牛排。
请注意,具体的套餐内容可能会根据季节变化而有所变动。
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¥ 18,000
(含税)
选择
byFood 原创:鱼类套餐
晚上
¥ 18,000
(含税)
选择
这道菜由野永厨师当天从市场上采购的最新鲜的鱼组成。从烤鱼、炖鱼、煨鱼到生鱼片,Nonaga 主厨邀请食客以最适合的方式品尝每一种鱼。
请注意,菜单上的具体菜品内容可能会根据季节变化而有所变动。
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这道菜由野永厨师当天从市场上采购的最新鲜的鱼组成。从烤鱼、炖鱼、煨鱼到生鱼片,Nonaga 主厨邀请食客以最适合的方式品尝每一种鱼。
请注意,菜单上的具体菜品内容可能会根据季节变化而有所变动。
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¥ 18,000
(含税)
选择
byFood 原创:和牛&鱼类套餐
晚上
¥ 30,000
(含税)
选择
为什么要在两样好东西之间做出选择呢?Nonaga 主厨将和牛牛排和从市场上挑选的当日鲜鱼搭配在一起。请尽情享受 Nonaga 大厨的烧烤技艺。
请注意,菜单内容可能会根据季节变化而有所变动。
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为什么要在两样好东西之间做出选择呢?Nonaga 主厨将和牛牛排和从市场上挑选的当日鲜鱼搭配在一起。请尽情享受 Nonaga 大厨的烧烤技艺。
请注意,菜单内容可能会根据季节变化而有所变动。
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¥ 30,000
(含税)
选择
Robataya 次朗 电话号码
03-6228-1719
Robataya 次朗 营业时间
星期日
休息
星期一
05:30 PM
10:30 PM
星期二
05:30 PM
10:30 PM
星期三
05:30 PM
10:30 PM
星期四
05:30 PM
10:30 PM
星期五
05:30 PM
10:30 PM
星期六
05:30 PM
09:30 PM
Robataya 次朗 地址
日本东京新宿区神乐坂 6-56,邮编 162-0825
Robataya 次朗 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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