肉割烹 Jou

餐厅详情

在日本的许多和牛餐厅，您都会发现这种优质牛肉会以西式风格呈现。但肉割烹 Jou 却不是这样。在这里，和牛以独特的日式套餐（传统套餐）形式呈现。

厨师们使用特制的烤箱，在数小时内烹制出一系列小盘牛肉料理。其他一些日本经典菜肴也以牛肉为主要食材，如牛腿 "寿司 "卷、搭配蟹肉鱼子酱和海胆的瘦牛肉海胆盖饭等。

这些创新为 肉割烹 Jou 赢得了米其林一星，至此，无论是传统形式还是创新形式，这里无疑都是品尝日本牛肉的顶级去处之一。