Porto Faro Restaurant - 银座本店

餐厅详情

意大利铁板烧--一个陌生的概念？

完全不是。25 年来，Porto Faro Restaurant - 银座本店一直为客人提供意大利风味的铁板烧美食。

行政主厨 Sou Hoshiai 最初在著名的青山意大利餐厅 Sabatini 开始接受培训，之后决定到意大利继续深造，在意大利各地的餐厅和小餐馆学习烹饪技巧。回到日本后，他在 Porto Faro 的柏分店担任主厨，之后成为银座分店的行政主厨，继续为顾客带来美味佳肴。

在 Ristorante Porto Faro，奢侈食材比比皆是，包括日本黑毛和牛和极其昂贵的日本伊势龙虾。但主厨 Hoshiai 的美食也是一场视觉盛宴，他在选择食材时不仅看其味道，还看其摆盘的美观程度。他选择的食材可谓丰富：他不仅拥有遍布日本的庞大供应商网络，还拥有自己的农场，确保客人吃到的都是最好的。

由于地理位置优越，Porto Faro 的银座分店经常被提前预订用于特殊场合，无论是 9 楼的特别包间，还是整个餐厅用于公司活动或婚礼派对。规模较小的聚会可以坐在靠窗的座位上，在那里可以欣赏到精工大厦银座钟楼的美丽景色，尤其是在夜晚。