银座箱船大吟酿 SHIZUKU

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由顶级厨师组成的强大团队和忠实的北陆风味让银座箱船大吟酿 SHIZUKU 巧妙地化解了人们的期望，但其最大的亮点仍然是它的清酒系列。

位于银座 888 大厦六层的这家怀石料理店将一部分空间用于温控储藏清酒。数字不会骗人：餐厅已从新泻县、富山县、石川县、福井县和长野县的 250 家酿酒厂收集了 60 个品种的 500 多瓶清酒。并非所有清酒都受到同等对待：大吟酿清酒的保存温度接近冰点，而大多数清酒则存放在寒冷的气候条件下。饮酒时使用传统的锤击铜器和锡酒杯。