Celaravird
在这里,见证食材如何摇身一变,成为一位工匠手中的时令艺术品。
餐厅详情
在东京涩谷区的上原住宅区,一家新开的西班牙餐厅 Celaravird 以其低调的姿态,吸引了众多食客的目光。Celaravird 将日本风味的季节性与西班牙料理巧妙结合,创造出了一种独特的美食体验。
这家餐厅的厨师是小桥浩一(Koichi Hashimoto),他富有冒险精神、玩乐心态。他不惧尝试新方法,将美食与乐趣结合,让食客在享受美食的同时,也能体验到烹饪的乐趣。这在菜单上得到了充分的体现,每一道菜都像微型艺术品一样,如夏日沙滩,或是像手持日本烟花的甜点。千万不能错过那些折纸式的芹菜鹤、京都胡萝卜马卡龙还有透明薯片哦。
Celaravird 只提供一份随季节变化的品尝菜单,但请放心,在这场长达三小时的精致盛宴中,包含了你能想象到的所有新奇口味。所有食材均由小桥浩一亲自挑选,他走遍全国各个地方,以确保食材的最佳品质。这包括了来自北海道的散养羊肉、群马县当地农场的有机蔬菜,以及长野的手工奶酪。这些一流的食材被制作成精致的菜肴,虽然份量很少,却能让人感到满足。
尽管菜单上充满了创新,如秋季的“森林落叶”这道菜。不过小桥浩一他想让餐厅保持低调,所以 Celaravird 仍然能够保持价格亲民。
Celaravird 电话号码
Celaravird 营业时间
Celaravird 地址
〒151-0064 东京涩谷市上原 2-8-11 TWIZA 上原 1F
Celaravird 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
图片来源: ホットペッパー グルメ
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