Celaravird

餐厅详情

在东京涩谷区的上原住宅区，一家新开的西班牙餐厅 Celaravird 以其低调的姿态，吸引了众多食客的目光。Celaravird 将日本风味的季节性与西班牙料理巧妙结合，创造出了一种独特的美食体验。

这家餐厅的厨师是小桥浩一（Koichi Hashimoto），他富有冒险精神、玩乐心态。他不惧尝试新方法，将美食与乐趣结合，让食客在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。这在菜单上得到了充分的体现，每一道菜都像微型艺术品一样，如夏日沙滩，或是像手持日本烟花的甜点。千万不能错过那些折纸式的芹菜鹤、京都胡萝卜马卡龙还有透明薯片哦。

Celaravird 只提供一份随季节变化的品尝菜单，但请放心，在这场长达三小时的精致盛宴中，包含了你能想象到的所有新奇口味。所有食材均由小桥浩一亲自挑选，他走遍全国各个地方，以确保食材的最佳品质。这包括了来自北海道的散养羊肉、群马县当地农场的有机蔬菜，以及长野的手工奶酪。这些一流的食材被制作成精致的菜肴，虽然份量很少，却能让人感到满足。

尽管菜单上充满了创新，如秋季的“森林落叶”这道菜。不过小桥浩一他想让餐厅保持低调，所以 Celaravird 仍然能够保持价格亲民。