Arata Naru Bondz Susukino Honten

餐厅详情

毫无疑问，成吉思汗料理是北海道的典型美食。与许多北海道菜肴一样，它的核心部分非常简单，就是在中央烤架上烹制羊肉片、羊肉和各种蔬菜，但却非常丰盛和滋补，能让人们在寒冷的冬夜里吃得饱饱的。

因此，札幌夜生活区薄野挤满了烤羊肉串餐厅也就不足为奇了，但并不是所有的烤羊肉串餐厅都是一样的。其中一家特别引人注目，因为它的名字与众不同：Arata Naru Bondz。

Arata Naru Bondz 就像它的名字一样，字面意思是 "新的"，它为经典菜肴注入了新的元素，但并不是完全重新创新，而只是简单地改变了烹饪风格。一般来说，成吉思汗料理的做法与「烤肉」类似：客人可以生吃食材，然后自己烹饪。

但 Arata Naru Bondz 的概念是"家庭经营的净食馆"。因此，每张餐桌都配有一名工作人员，他们不仅负责将肉烤至理想的熟度，以获得完美的风味和口感，还负责与餐桌上的客人交谈。这样一来，客人之间可以畅所欲言，用餐者也不必承担烹饪的责任。

这种特有的友善并不是其成功的唯一秘诀。大多数净食馆提供三到四种肉类，而 Arata Naru Bondz 则提供 10 种来自世界各地的肉类，让客人自由品尝多种不同的肉类，还可以加点自己喜欢的肉类。无论哪种肉类，餐厅的所有肉类都是新鲜的，从未进入过冷冻库。

餐厅的两种调味汁更是锦上添花。第一种是餐厅的 "浓郁酱汁"，其中加入了磨碎的蔬菜和水果，并且是温热的，以防止羊肉中的脂肪在蘸酱汁时凝固。另一种是以醋为基底的尖锐酱汁，酸甜适中。另外，为了享受最纯正的羊肉风味，客人也可以选择只用盐。

Arata Naru Bondz Susukino Honten 营业时间

Arata Naru Bondz Susukino Honten 地址

札幌市中央区南四条西4-2

Arata Naru Bondz Susukino Honten 电话号码

Arata Naru Bondz Susukino Honten 取消政策

至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。