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Soba Bar Sai以其精緻的蕎麥麵而聞名，距離大分站僅需步行約15分鐘。其鴨せいろ等招牌菜品及豐富的酒類選擇為食客帶來終極美味體驗，完美詮釋了日式飲食文化的精髓。關鍵詞：蕎麥麵。

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Dragon Gyoza Sakaba專營美味餃子，距離大分站僅幾步之遙，位於市中心便捷位置。精緻的手工餃子及多樣日式料理讓人食指大動，值得一試。

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Yakitori Maruchan 位於大分市都町，提供正宗日式串燒，吸引顧客品嚐主廚秘製美味，地點便利。

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Kushiyaki Maruichi 位於大分縣中津市，因其醬汁雞肝和手羽先唐揚而受到食客歡迎。建議提前訂位以確保座位。距中津站開車僅五分鐘，是美食愛好者的必訪之地。

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這家居酒屋位於別府市天狗通，提供正宗和食菜餚，距離別府站僅需步行10分鐘。主廚以當地新鮮食材精心烹調，特別是『りゅうきゅう』生魚片，其新鮮度和風味令人稱道。

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隱藏於別府市，Imase將經典鰻魚料理升華至更高境界，使用地焼法與秘製醬汁完美呈現。

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Daisan Kinpa 主打正宗的日式料理，尤其以新鮮海鮮和精緻壽司著稱。餐廳位於大分縣佐伯市中心，交通便利。主廚田中博的獨創烹飪手法和新鮮食材，是這裡的絕對亮點。

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位於日田市的 Sachi Motsu Ryori，以正宗日式もつ鍋料理為主。距離日田站僅幾步之遙，交通便利，店內招牌包含心臟刺身和醬味風味湯底。

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Izakaya Gussan 位於大分縣湯布院，是一家主打經典日式料理的居酒屋，一定要細心品味這裡的每一道菜，並享受毗鄰各大風景名勝帶來的悠然假期。

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Oboro Tsukiyo 是一家位於中津宮島繁華地區的宜人氣日式居酒屋，由於其高品質的料理和豐富的日本酒及燒酎選擇而享有盛譽。這裡的唐揚炸雞尤其引人注目，致力於帶來真正的日式風味，其家常風味無法替代。

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Sushi Robata Hachijo 融合日式傳統與現代創意，位於大分市中央商業區的紮根地點。主廚精心甄選在地優質食材，帶來無與倫比的味覺體驗。

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Ryoma，位於大分市鄉內町，以精緻的日式料理聞名。主打新鮮河豚刺身與人氣炸雞定食，結合特製的和風醬料，讓賓客品嚐美食文化的魅力。

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Tamuro 坐落於大分市都町的中心地區，提供無與倫比的軍雞刺身與燒鳥。便利的地理位置和出色的服務，使其成為美食愛好者們的必訪之地。

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久住屋恰位於大分金池南，擁有豐富的日式豐後牛料理，鄰近大分車站，方便出行，更以獨特調味的漢堡排而闻名，優雅氛圍與社會公益理念使這裡成為家庭聚餐的好去處。

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大分市都町熱鬧街區的 Jidoriya Hinotori，以地道的地鶏料理聞名，是鶏肉愛好者的天堂。不妨品嚐招牌炭火地鶏燒，感受柚子胡椒的絕妙搭配。位置便利，極受歡迎。

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米其林星級盛宴位於台北信義區，提供創新與傳統交融的台灣料理。餐廳內部結合現代簡約與優雅設計，是品味創意鹹酥雞與美景的最佳場所。

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Sushi Itsuki 位於大分市府內町，提供經典正宗的日式壽司。主廚的七貫握壽司套餐是必試之選，使用當日最新鮮食材，交通便利。

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大分市牧地道居酒屋，提供與傳統工藝相結合的美味とり天，鄰近平和市民公園，提供寬敞泊車空間，全力打造愉悅的用餐體驗。

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位於佐伯市的福壽司，以精選當季海鮮製作的特上握壽司聞名，主廚刀工卓越。鄰近市中心，交通便捷，是享受正宗日料的首選之地。

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Cosmos提供地道的日式料理，坐落在湯布院，飯店靠近湯の坪街，地理位置絕佳。主廚以當地食材如豐後牛、軍雞鍋等創造多款美味佳餚，是旅程中不容錯過的一次盛宴。

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Toyotsune Beppu Ekimae是一家專以天丼及地方料理聞名的餐廳，鄰近別府站。主廚以當地食材精心製作，讓食客享用美味天婦羅與鮮嫩刺身，是尋找地道別府料理的不二之選。

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位於大分市春日浦，Gin No Shari 主打牛舌和牛肉燒烤，提供免費續碗米飯，是一個品嚐美味燒肉的理想場所。

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Izaka Kaizan佇立在別府市北濱地區，溫泉景點的最佳美食選擇。提供新鮮刺身、肉香四溢的燒烤餐點，並精選多款地道清酒搭配，讓味蕾徹底滿足。

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品味台北的正宗蔥燒味道，鄰中正紀念堂，主廚結合傳統與創新，於鐵板上激發出味蕾的狂歡，讓每一口都成為一種享受。