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泷谷餐厅
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简介
餐厅详情
地点
对于每位在这家餐厅用餐的客人，byFood 将捐赠 10 份餐食
到泷谷餐厅，探寻天妇罗传统蜕变的无穷魅力。
餐厅详情
在东京一条宁静的街道上，有一家开创新型天妇罗艺术的餐厅 - 泷谷餐厅。 这里以时令菜单上的奢华食材搭配优质葡萄酒和烈酒，以反传统的理念打造出独具特色的天妇罗。
餐厅老板笠本达明（Tatsuaki Kasamoto）曾是东京丽思卡尔顿酒店中Hinokizaka的主厨，自 2015 年起，他开始专注于自己的爱好：为这道最经典的日本料理打造全新的风格。
笠本用自己独特的手法对松露、鱼子酱、牛肉和奶酪等食材进行加工，并采用天妇罗的烹饪方式，最终使这些食材的味道更加浓郁。为了突出食材的固有风味，笠本用初榨红花油代替了传统的芝麻油。
每道菜都以轻盈酥脆的大虾天妇罗开胃，然后便是他的独门绝技。三种不同的盐：抹茶盐、咖喱盐和梅子盐，挑战着您的天妇罗味蕾。
泷谷餐厅 电话号码
03-6804-1732
泷谷餐厅 营业时间
星期日
05:30 下午
11:30 晚上
星期一
05:30 下午
11:30 晚上
星期二
05:30 下午
11:30 晚上
星期三
05:30 下午
11:30 晚上
星期四
05:30 下午
11:30 晚上
星期五
05:30 下午
11:30 晚上
星期六
05:30 下午
11:30 晚上
泷谷餐厅 地址
〒106-0045 日本东京港区麻布十番 2-8-6, Labeil 2楼
泷谷餐厅 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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时间
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¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消（提前 1 周通知）
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约，那么我们将退还服务费全额。
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10 份餐食
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这家天妇罗餐厅的店名取自禅宗关于纯净和自然美的箴言，因此使用纯正的太白芝麻油来提升精心挑选的食材的固有风味。
午餐: ¥15,000-20,000
晚餐: ¥15,000-20,000