荞麦酒房 Fukumaru
这家大阪荞麦面专卖店采用 100% 日本国产荞麦粉制作的十割荞麦面，口感独特。
餐厅详情
根据荞麦粉和普通小麦粉的比例，荞麦面可分为不同等级。其中，十割荞麦完全只用荞麦粉制作，风味绝佳。
荞麦酒房 Fukumaru 采用独有的方法制作面条。即使在十割荞麦面中，荞麦酒房 Fukumaru 的面条也只使用产自枥木县的面粉，含水量更高，因此口感相对更弹牙，咬起来非常爽口。这也使得煮面的时间大大缩短。
荞麦酒房 Fukumaru 不仅仅是一家荞麦面餐厅，还是一家清酒专卖店。初来乍到的游客可能会选择品尝一下店内珍藏的宫城县和新泻县的优质清酒，但很多人都会直接品尝店内的特产--荞麦烧酒。
和荞麦面一样，荞麦烧酒也是由 100% 的荞麦酿制而成，在其他谷物和块茎类烧酒中独树一帜，口味独特。正如所料，荞麦烧酒与十割荞麦面以及 Fukumaru 的其他各种菜品（如时令蔬菜天妇罗和家鸭）搭配得恰到好处。
鸭肉荞麦面是日式荞麦面中的经典单品，也是本套餐的明星之作。此外，您还可以品尝到其他日式美食，如天妇罗和高汤玉子烧。
鸭肉荞麦面是日式荞麦面中的经典单品，也是本套餐的明星之作。此外，您还可以品尝到其他日式美食，如天妇罗和高汤玉子烧。
荞麦酒房 Fukumaru 营业时间
荞麦酒房 Fukumaru 地址
553-0003 大阪府福岛区福岛 5 丁目 18-25 Hanshin 酒店附楼 1F
荞麦酒房 Fukumaru 电话号码
荞麦酒房 Fukumaru 取消政策
至少在用餐开始时间 3 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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10 份餐食
座位预约Teuchi Soba Shige
Teuchi Soba Shige在宁静的和泉市提供获奖的荞麦面、天妇罗和美味的甜点，是荞麦面的理想之地。
座位预约Mimiu Sakai 分店
Mimiu专注乌冬、荞麦面和莎布莎布，位于大阪堺市，提供精致日式美食与典雅用餐环境，传递传统与创新的完美融合。