Osaka Kitchen Shibuya

餐厅详情

从涩谷站穿过一座有顶的天桥，来到时尚的涩谷东急广场六楼，您就会发现这家新兴的铁板烧餐厅，它的名字对于东京的一个热点来说出人意料。这是向主厨的家乡致敬，他在日本的 "tenka no daidokoro"长大，现在正将大阪的魅力带给城市人群。

首先，让我们来谈谈关西地区最受欢迎的美味煎饼--大阪烧。许多餐厅都声称自己做得很好，但 Osaka Kitchen 可能才是真正的佼佼者。凭借 30 年的铁板烧经验，主厨对这道菜做了一些调整。他没有使用普通的山药，而是使用了特别粘稠的山芋，以增加松软度。薄饼上刷上大阪产的金纹酱，再撒上蛋黄酱。

此外，位于涩谷的 Osaka Kitchen 分店专注于美食，主打铁板烧和大阪烧，始终令人垂涎欲滴。精选的A5级和牛与闻名遐迩的神户牛肉，来自大阪邻近的神户，品质卓越，不以价格论英雄。牛排仅以盐和胡椒简单调味，充分展现了红肉的自然醇厚风味，并佐以少许松露盐提升口感。

在每个座位前，食物都由厨师现点现做，火候掌控得当，最大限度地激发食材的美味。单点菜单可以查看黑板，上面列出了时令菜品，并定期更新。说真的，这里的一切简直不能更好了。