Nishiazabu 天妇罗 Uoshin
这家餐厅由一家拥有 130 多年东京餐馆服务经验的鱼类供应商创办,在这里可以品尝到新鲜的海鲜天妇罗。
餐厅详情
不用说,没有人比渔民自己更了解新鲜的海鲜,这就是为什么天妇罗 Uoshin 是天妇罗的首选之地。
1890 年,Uoshin 开始为赤坂娱乐区的餐馆提供服务,逐渐成为该地区最丰富的鱼类供应商之一。经过近 100 年为当地旅店提供新鲜海鲜的经验,他们开始进军餐饮业,并于 1980 年成立了六本木天妇罗 Uoshin。2004 年,Uoshin 将餐厅迁至日本桥的现址,仅 3 年后,又在西麻布开设了第二家分店。
与前店一样,西麻布天妇罗 Uoshin 利用其在采购和制作海鲜方面的丰富知识和经验,为客人提供最新鲜的天妇罗体验。餐厅在任何时候都只能容纳 8 位客人,为客人提供了一个安静、隐蔽的场所,让他们充分领略海鲜的鲜美和主厨 Shinji Miyazaki 的精湛技艺。
作为一位在日本烹饪界拥有 40 多年经验的名人,宫崎主厨曾多次出现在各种报刊文章、杂志特写和电视节目中。许多人慕名来到西夏薮天妇罗 Uoshin,只为一睹这位活着的传奇人物的风采。尽管在镜头前花费了大量时间,但他仍然觉得自己最适合在柜台后面,以专业的技术煎炸海鲜和蔬菜。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的标准午餐套餐,包括 8 种天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的标准午餐套餐,包括 8 种天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐有 8 种天妇罗。该套餐使用的是日本虎虾,又称 "kuruma-ebi",而不是普通的大虾。据宫崎主厨介绍,这道菜特别适合搭配清酒。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、汤汁盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐有 8 种天妇罗。该套餐使用的是日本虎虾,又称 "kuruma-ebi",而不是普通的大虾。据宫崎主厨介绍,这道菜特别适合搭配清酒。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、汤汁盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐,提供 10 种最高品质的各式天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐,提供 10 种最高品质的各式天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的标准天妇罗晚餐套餐共有 10 道菜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的标准天妇罗晚餐套餐共有 10 道菜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单以生鱼片开胃,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、鱼汤盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单以生鱼片开胃,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、鱼汤盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单从生鱼片和开胃菜开始,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤汁盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单从生鱼片和开胃菜开始,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤汁盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 营业时间
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 地址
106-0031 东京港区西麻布 4 丁目 2-9
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 电话号码
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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