Nishiazabu 天妇罗 Uoshin
这家餐厅由一家拥有 130 多年东京餐馆服务经验的鱼类供应商创办,在这里可以品尝到新鲜的海鲜天妇罗。
餐厅详情
不用说,没有人比渔民自己更了解新鲜的海鲜,这就是为什么天妇罗 Uoshin 是天妇罗的首选之地。
1890 年,Uoshin 开始为赤坂娱乐区的餐馆提供服务,逐渐成为该地区最丰富的鱼类供应商之一。经过近 100 年为当地旅店提供新鲜海鲜的经验,他们开始进军餐饮业,并于 1980 年成立了六本木天妇罗 Uoshin。2004 年,Uoshin 将餐厅迁至日本桥的现址,仅 3 年后,又在西麻布开设了第二家分店。
与前店一样,西麻布天妇罗 Uoshin 利用其在采购和制作海鲜方面的丰富知识和经验,为客人提供最新鲜的天妇罗体验。餐厅在任何时候都只能容纳 8 位客人,为客人提供了一个安静、隐蔽的场所,让他们充分领略海鲜的鲜美和主厨 Shinji Miyazaki 的精湛技艺。
作为一位在日本烹饪界拥有 40 多年经验的名人,宫崎主厨曾多次出现在各种报刊文章、杂志特写和电视节目中。许多人慕名来到西夏薮天妇罗 Uoshin,只为一睹这位活着的传奇人物的风采。尽管在镜头前花费了大量时间,但他仍然觉得自己最适合在柜台后面,以专业的技术煎炸海鲜和蔬菜。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的标准午餐套餐,包括 8 种天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的标准午餐套餐,包括 8 种天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐有 8 种天妇罗。该套餐使用的是日本虎虾,又称 "kuruma-ebi",而不是普通的大虾。据宫崎主厨介绍,这道菜特别适合搭配清酒。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、汤汁盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐有 8 种天妇罗。该套餐使用的是日本虎虾,又称 "kuruma-ebi",而不是普通的大虾。据宫崎主厨介绍,这道菜特别适合搭配清酒。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、汤汁盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐,提供 10 种最高品质的各式天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 的高级午餐套餐,提供 10 种最高品质的各式天妇罗。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、鱼汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的标准天妇罗晚餐套餐共有 10 道菜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu Tempura Uoshin 的标准天妇罗晚餐套餐共有 10 道菜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合炸成天妇罗油条(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单以生鱼片开胃,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、鱼汤盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单以生鱼片开胃,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法之一:甜酱盖饭、鱼汤盖饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单从生鱼片和开胃菜开始,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤汁盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
这套 10 道菜的天妇罗晚餐菜单从生鱼片和开胃菜开始,让客人以不同的方式品尝到 Uoshin 著名的新鲜海鲜。 最后一道菜是将海鲜和蔬菜混合煎成天妇罗炸饼(kakiage)。客人可以选择三种食用方法:甜酱盖浇饭、汤汁盖浇饭或打碎拌入米饭中,然后撒上盐。
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 营业时间
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 地址
106-0031 东京港区西麻布 4 丁目 2-9
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 电话号码
Nishiazabu 天妇罗 Uoshin 取消政策
至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
I used to visit Uoshin in the 80s when I lived in Japan. This was the first time I have been back to Japan and Uoshin was a must ! It lived up to all my expectations. The quality of the food was o...阅读更多
Had the Omakase menu here last night with my wife and can fully recommend this place. Lightly battered delicious tempura, that just keeps coming in wave after wave. Wonderful service, the chef is c...阅读更多
Despite us not being able to speak Japanese, we had good interactions with the customers and the chef. Food was amazing and each dish was perfectly cooked and my wife and I felt that the whole ex...阅读更多
我们致力于尽可能准确地提供关于日本食品和旅游业的最新信息。如果您发现任何不准确之处,请发送报告 。
荒木町 天白
这家天妇罗餐厅的店名取自禅宗关于纯净和自然美的箴言,因此使用纯正的太白芝麻油来提升精心挑选的食材的固有风味。