拉面 旅行指南

拉面据说起源于中国，但现在已发展成为一种独特的日本现象，日本的一些拉面店甚至成为流行文化的名人。在 20 世纪 70 年代和 80 年代的日本经济繁荣时期，拉面被认为是工人阶级可以享用的廉价食品。时至今日，这种情况依然存在，但日本的拉面已经焕然一新，一些日本最出类拔萃的厨师为拉面注入了天马行空的创意。

日本的拉面店可以将汤汁、面条和配料进行各种组合，产生出无穷无尽的变化，让您的味蕾感到困惑和愉悦。从咸味的札幌味噌拉面到辣味的名古屋 "台湾拉面"，每个地区都有自己的特色拉面。此外，还有黑墨鱼汁拉面和麻婆豆腐拉面等创意拉面，以及蘸面（tsukemen），这是一种将热的浓汤和冷面分开供应的拉面，用于蘸食。日本拉面实际上是一个独立的食品类别，它始终在适应日本料理不断变化的格局，让拉面爱好者目不暇接。要想成为拉面专家，请查看下面的一些拉面体验，如拉面之旅和烹饪课程。您再也不会回到 Cup Noodle 了。