Yunke
由韩国最出色的厨师精心制作的具有传统药用价值的精致韩国料理。
餐厅详情
在银座的怀石料理店、寿司屋和牛排馆中，Yunka 是独树一帜的高级韩国餐厅。店主是 Mi-Wol Yoon，她的祖先曾是朝鲜王朝皇家厨房的主管。如果说这还不够资格的话，她还拥有韩国政府认证的韩国料理大师身份。
她的菜单以注重健康为中心，并融入了传统医学的理念。这里采用全天然烹饪方式，营养丰富，对身体有益。
为了制作这些菜肴，餐厅从本国进口了一些食材，其余的则是新鲜的日本食材。可以想象，出色的泡菜是其中的一大亮点。
餐厅只设包间，非常适合商务宴请或朋友聚餐。餐厅内部装潢体现了韩国艺术设计的高雅风格，并搭配了传统的韩国音乐。
米其林星级：
2020 年 - 米其林 2 星
2021 年 - 米其林一星
Yunke 电话号码
Yunke 营业时间
Yunke 地址
〒 104-0061 东京都中央区银座 7-13-2 Tiara Grace 银座大厦 2F
Yunke 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
图片来源： ホットペッパー グルメ
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10 份餐食
套餐菜单Tokuzomaru Shimoda
除了历史悠久的 Animoto Tokuzomaru 外，这家海鲜餐厅还专营世代渔民喜爱的新鲜本地海鲜。
套餐菜单Tsukuri no Wasabi
在这家位于静冈的山葵专卖店，您将发现什么是真正的山葵，这里只使用新鲜的泉水和可追溯到江户时代的传统种植方法种植最高品质的山葵。
座位预约Onjaku
在 Shizuoka 的这家怀石料理餐厅，无论是奇特的鱼，还是老派最爱的传统菜肴，都被烹饪得美味无比，距离东京仅有一日之遥。
座位预约Maison Kei
富士山的绝美景色为这家御殿场餐厅的美食提供了令人叹为观止的背景，这家餐厅是由日本传奇点心制作商和日本最著名的米其林星级厨师合作开设的。