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Maison Kei
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简介
餐厅详情
地点
静冈的这家餐厅由著名甜品制造商虎屋与米其林星级厨师 Kobayashi Kei 联手打造。
餐厅详情
对于熟悉日本美食界的人来说,Kobayashi Kei 这个名字可谓耳熟能详。这位传奇人物在2020年创造了历史,成为首位在法国获得米其林三星的日本厨师。
尽管他在日本开设的餐厅可能并未达到同等的米其林三星高度,但它们仍然充分展现了他的烹饪技艺和奉献精神。他的餐厅 Maison Kei 位于御殿场市东山区,距离著名的御殿场奥特莱斯购物城仅一小段车程,这里是他与历史悠久的日本传统点心店虎屋合作的成果。
虎屋最初是为皇室宫廷提供甜品的供应商,已有超过400年的历史,专注于制作铜锣烧(红豆沙馅饼)和羊羹(红豆琼脂果冻)等日本传统甜点。因此,虎屋无疑是与 Kobayashi 合作的最佳拍档。
餐厅的厨师们将法国烹饪技巧融入日本菜肴,如北海道虾夷鹿肉牛排和刷上黑橄榄和罗勒的鲣鱼刺身。而 Kobayashi 的招牌菜则是他称之为「jardin-de-legumes」的法式「蔬菜花园」:一道汇聚了当地各种蔬菜、海鲜和肉类的令人眼花缭乱的佳肴。当然,小林庆一与虎屋的合作也意味着餐厅的甜点同样无可挑剔;餐厅的布丁、蛋糕和其他甜品中大量使用了最优质的红豆沙。
Maison Kei 地理位置优越,客人可以透过巨大的落地玻璃窗一览富士山的壮丽景色。因此,这里的午餐比晚餐更受欢迎。但无论哪个时间段,预订都非常困难,建议有意前来的客人尽早致电预订。
Maison Kei 电话号码
0550-81-2231
Maison Kei 营业时间
星期日
11:30 中午
02:30 下午
-
05:30 下午
09:00 晚上
星期一
11:30 中午
02:30 下午
-
05:30 下午
09:00 晚上
星期二
休息
星期三
休息
星期四
11:30 中午
02:30 下午
-
05:30 下午
09:00 晚上
星期五
11:30 中午
02:30 下午
-
05:30 下午
09:00 晚上
星期六
05:30 下午
09:00 晚上
-
11:30 中午
02:30 下午
Maison Kei 地址
〒 412-0024 日本静冈市御殿场东山 527-1
Maison Kei 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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Maison Kei 备注
Maison Kei 为客人提供三种不同的午餐和晚餐:Decourverte(5500日元)、Voyage(9500日元)和Prestige(14000日元)。请客人告知礼宾团队他们点的菜以及每种菜的数量。
我们致力于尽可能准确地提供关于日本食品和旅游业的最新信息。如果您发现任何不准确之处,请发送报告 。
预约本餐厅
至少选择 1 位客人
选择客人
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0
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日期
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九月
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时间
选择时间
时间
¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消(提前 2 天通知)
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约,那么我们将退还服务费全额。