Yoyogi Imahan

餐厅详情

位于东京代代木的 Yoyogi Imahan，以顶级日式火锅而享誉盛名。在这家仅需步行5分钟即可从代代木车站到达的餐厅，您将体验到独一无二的美食享受。尽管餐厅规模不大，然而其32个座位的设计却营造出极为舒适的用餐环境，尤其适合朋友聚餐或家庭欢聚。

Yoyogi Imahan 的特色是其独创的牛舌火锅，选用新鲜牛舌，切成极薄的片状，再以豆苗包裹，让人一尝难忘。火锅的调味选用了八种不同的盐，碰撞出独特滋味，让牛舌的香嫩滋味升华。此外，该店还提供丰富选择的顶级黑猪肉火锅及和牛里脊火锅，均以质优为保证。

体验正宗火锅的同时，这里也保留着宁一町 Imahan 创办的传承烹饪技巧。主厨以独特的调味方法，将传统与创新完美结合，这种与生俱来的传承意识与现代烹饪技艺的结合正是 Imahan 对每一位访客的魅力所在。在这里，套餐中不仅包含顶级肉品，更有特色中式面条，搭配成全套火锅盛宴，最后以甜品与咖啡压轴，成为完整的一餐。

从2017到2020年，Yoyogi Imahan 凭借卓越表现连续荣获 Tabelog 铜奖，成为许多人过节、商务会餐的首选。其细腻的日本火锅文化和味觉享受让无数客人赞不绝口，许多人甚至在用餐后许愿再次光临。