烤鸡肉串 Ruike

西新宿 7 丁目被东京的夜猫子们称为 "居酒屋战场"。在距离新宿站和西新宿站仅几分钟车程的几个街区内，聚集了众多夜宵店，竞争十分激烈，只有那些食物最美味、酒水最好或理念最新颖的居酒屋才能生存下来。 但说到烤鸡肉串，没有人敢挑战 Yakitori Ruike。尽管 2022 年才开业，但 Ruike 已经凭借其安静、精致的氛围而声名鹊起，与新宿大多数居酒屋的喧闹嘈杂大相径庭。店内灯光温暖，充满现代日式风格，为食客在繁忙的工作之余提供了一个安静的用餐和饮酒空间。 更不用说这里的食物质量了。Yakitori Ruike 对食材的质量毫不妥协，主要使用鸟取县的大山鸡和福岛县的伊达鸡，这两种鸡都是以风味和口感闻名的肉鸡品种。烧红的宾草炭的高温将鸡肉的天然风味与华丽的外皮完美融合，每一口都酥脆多汁、风味十足。 招牌菜 "鸡心溢汁 "和 "入口即化的肝脏 "等有趣的字面名称不言自明。作为结束菜，套餐菜单上的客人可以选择用五小时熬制的汤汁制作的自家拉面，或使用枥木县奇和美玉子鸡蛋制作的生鸡蛋盖饭。最后，宾客还可以品尝新颖的甜点，如咸味马斯卡彭芝士冰淇淋。