天妇罗近藤

餐厅详情

有传言说，这家星级米其林天妇罗餐厅拒绝了首相安倍晋三和前总统奥巴马的订餐要求，因为餐厅已经满座，而主厨不允许取消当天任何已预订的订单。郑重声明，天妇罗近藤显然不需要任何曝光和宣传，因为它已经远近驰名了。

厨师长近藤文雄（Fumio Kondo）已从事专业烹饪 50 余年，现在仍不断挑战极限。他使用京都式面糊制作天妇罗，比厚重的东京式面糊更轻盈，每种手艺都经过精心考量，以充分散发食材的天然香味。

天妇罗近藤提供套餐，但也有单点菜品。大多数套餐包括标准的大虾、蔬菜、鱼类和味噌汤。在丰富的套餐菜单中，还包括炸什锦等高级菜肴。套餐的亮点是包含白鱼和安康鱼在内的三种鱼类天妇罗。

每道菜自始至终都处处追求完美，不允许有丝毫差错。天妇罗近藤技艺精湛，许多知名人士都曾在此用餐，也有许多人希望能在此用餐，这足以说明一切。