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Takumi Sushi Owana

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简介

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套餐料理

地点

点评

对于每位在这家餐厅用餐的客人，byFood 将捐赠 10 份餐食

地点

东京

料理

寿司

平均费用

晚餐: ¥31,000 - ¥32,000

他是东京寿司界的重量级人物，如今在惠比寿经营着自己的米其林推荐寿司店。

这家餐厅提供美食体验

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餐厅详情

Kenji Oana 是寿司界最出色的厨师之一。作为四谷 Sushi Sho 的资深厨师，他早已成为首都寿司爱好者的关注焦点。现在，在他自己的惠比寿餐厅里，他将自己所有的技能和经验用于创造东京市中心最好的寿司体验之一。

菜单只提供御膳，以经典的寿司为特色，穿插着烟熏扇贝等其他海鲜菜肴。主厨 Oana 亲自在丰洲市场挑选所有食材，并自己调配两种不同的米醋来搭配每种鱼--这既是艺术也是科学。

在高端寿司餐厅中，美学几乎与口味同等重要，因此您也可以在这里享受到一些视觉享受。葱花、芥末点缀、芝麻洒落等色彩缤纷的装饰品为寿司的美观和质感锦上添花。

餐厅提供十几种清酒，其中许多来自主厨的家乡静冈县。这些清酒与海鲜搭配得恰到好处，清香的味道让寿司更加闪亮。

米其林指南

2023 - 米其林一星

2024 - 推荐

料理套餐

omakase 寿司

晚上

¥30,250

(含税)

选择

在东京一家著名的米其林星级餐厅用餐，品尝用顶级食材和精湛技艺烹制的 omakase 菜肴。

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在东京一家著名的米其林星级餐厅用餐，品尝用顶级食材和精湛技艺烹制的 omakase 菜肴。

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¥30,250

(含税)

选择

Takumi Sushi Owana 营业时间

星期日

03:00 下午

09:00 晚上

星期一

休息

星期二

05:30 下午

11:00 晚上

星期三

12:00 中午

02:00 下午

05:30 下午

11:00 晚上

星期四

05:30 下午

11:00 晚上

星期五

05:30 下午

11:00 晚上

星期六

05:30 下午

11:00 晚上

Takumi Sushi Owana 地址

150-0022 东京涩谷市惠比寿南 1-17-17 时区露台大厦 4F

Takumi Sushi Owana 电话号码

050-5487-9927

Takumi Sushi Owana 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。

餐厅位置

大东京地区是一个超大型的大都市，其范围远至神奈川、千叶和埼玉，是日本的未来之都，汇集了最新的艺术、技术、美食和各种亚文化。

获取方向

我们致力于尽可能准确地提供关于日本食品和旅游业的最新信息。如果您发现任何不准确之处，请发送报告。

预约本餐厅

从

¥30,250

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免费取消（提前 1 周通知）

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10 份餐食

常见问题

When was Takumi Sushi Owana first inducted into the Michelin Guide?

Takumi Sushi Owana was first inducted into the Michelin Guide in 2021, when it received one Michelin star. It held it for three years, before being redesignated as Michelin Selected in 2024.

How do I get to Ebisu?

Ebisu Station is served by the JR Yamanote, Saikyo and Shonan-Shinjuku Lines. It is also served by the Tokyo Metro Hibiya Line.

What are the seating types at Takumi Sushi Owana?

Takumi Sushi Owana has eight counter seats and a private room with six seats. The private room only accepts bookings from three guests and up.

Can children dine at Takumi Sushi Owana?

Only guests aged 12 and above are permitted at counter seats. Parties with children under 12 must make a private room reservation.

Does Takumi Sushi Owana have an English menu?

Unfortunately, menus are only available in Japanese, and staff likewise only speak Japanese.

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