Sukiyaki Kappo Kitsune
使用奈良当地的食材，如久负盛名的大和牛黑毛和牛，品尝前所未有的寿喜烧。
餐厅详情
奈良以其历史悠久的街道、城堡和寺庙而闻名，总体上给人一种日本文化和历史重镇的印象。因此，从近铁奈良站步行七分钟，在一条小巷里就能看到一家名为 Sukiyaki Kappo Kitsune 的餐厅，它正在重塑日本最经久不衰的美食标志之一：寿喜烧。
寿喜烧的历史可追溯到明治时代，是日本最经久不衰的美食标志之一，是一种将牛肉薄片、菊花菜、豆腐和葱在酱油、糖和清酒的汤汁中煨制而成的火锅菜肴。虽然 Kitsune 的制作方法基本相同，但餐厅提供三种不同的蘸料，供您品尝火锅。
客人可以选择用熊本县那须农场出产的 "无味 "鸡蛋蘸寿喜烧，也可以用混合了香料制造商 Yamatsu Tsujita 的七味七香的鸡蛋蘸寿喜烧，最后还可以用餐厅独创的时令食材酱汁蘸寿喜烧。通过不断变换寿喜烧的蘸料，Kitsune 希望每一口寿喜烧都能保持新鲜和新颖，让客人在每一口寿喜烧中都能发现新的乐趣，直到最后一滴汤汁。
Kitsune 还特别重视所使用的食材，展示奈良当地特有的食材，让食客领略奈良县的美景。使用的大和牛是奈良特有的日本黑毛和牛品牌，而当地生产的米浆则用于使寿喜烧的汤汁变甜。
尽管 Kitsune 注重本地食材，但它仍然是一家西欧集团餐厅，这意味着它也以烹饪创新为特色。当然，欧洲菜的影响也渗透到菜单中，开胃菜和甜点都借鉴了法国烹饪传统。只有在 Kitsune 才能品尝到这种独特的美食，即见证和品尝寿喜烧传统的演变，同时又不失其根源。
该菜单仅在限定时间内提供 Kitsune 全套餐--一种寿喜烧套餐，使用 100 克奈良引以为豪的大和牛黑毛和牛，用米林和酱油以寿喜烧的方式煨制。这道菜还附赠关西著名香料公司 Yamatsu Tsujita 生产的七味七香料。如需额外收费，还可提供额外份量的肉类。
该菜单仅在限定时间内提供 Kitsune 全套餐--一种寿喜烧套餐，使用 100 克奈良引以为豪的大和牛黑毛和牛，用米林和酱油以寿喜烧的方式煨制。这道菜还附赠关西著名香料公司 Yamatsu Tsujita 生产的七味七香料。如需额外收费，还可提供额外份量的肉类。
Kitsune 将鳗鱼料理 hitsumabushi（烤鳗鱼盖饭）改成了 gyu-mabushi，将奈良养殖的大和牛黑毛和牛替换成了鳗鱼。通常只在晚餐供应的这道由 byFood 独家提供的菜肴，让客人也能在午餐时享用。与普通的 hitsumabushi 一样，我们鼓励客人先品尝肉本身，然后再蘸着佐料吃。 套餐内容可能会根据季节变化而有所调整。
Kitsune 将鳗鱼料理 hitsumabushi（烤鳗鱼盖饭）改成了 gyu-mabushi，将奈良养殖的大和牛黑毛和牛替换成了鳗鱼。通常只在晚餐供应的这道由 byFood 独家提供的菜肴，让客人也能在午餐时享用。与普通的 hitsumabushi 一样，我们鼓励客人先品尝肉本身，然后再蘸着佐料吃。 套餐内容可能会根据季节变化而有所调整。
Kitsune 午餐套餐让日本最好的两款黑毛和牛正面交锋：奈良著名的大和牛与传奇的熊本天草。客人可以蘸着两种不同的酱汁来决定孰优孰劣。对于和牛爱好者来说，这是一道完美的菜肴。 ※ 如需额外收费，可提供额外份量的肉类。菜肴内容可能会根据季节变化而有所调整。
Kitsune 午餐套餐让日本最好的两款黑毛和牛正面交锋：奈良著名的大和牛与传奇的熊本天草。客人可以蘸着两种不同的酱汁来决定孰优孰劣。对于和牛爱好者来说，这是一道完美的菜肴。 ※ 如需额外收费，可提供额外份量的肉类。菜肴内容可能会根据季节变化而有所调整。
Sukiyaki Kappo Kitsune 最受欢迎的菜品是 byFood 独有的 Kitsune 全套料理，以奈良最引以为豪的大和牛黑毛和牛为主料，用米林和酱油进行寿喜烧式煨制。该套餐还附赠关西著名香料公司 Yamatsu Tsujita 生产的七味七香料。 ※ 如需追加肉类，需另外付费。课程内容可能会根据季节变化而有所变动。
Sukiyaki Kappo Kitsune 最受欢迎的菜品是 byFood 独有的 Kitsune 全套料理，以奈良最引以为豪的大和牛黑毛和牛为主料，用米林和酱油进行寿喜烧式煨制。该套餐还附赠关西著名香料公司 Yamatsu Tsujita 生产的七味七香料。 ※ 如需追加肉类，需另外付费。课程内容可能会根据季节变化而有所变动。
Sukiyaki Kappo Kitsune 营业时间
Sukiyaki Kappo Kitsune 地址
630-8221 奈良市元林院町 22 号鹿猿狐大楼 1 层
Sukiyaki Kappo Kitsune 电话号码
Sukiyaki Kappo Kitsune 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
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10 份餐食
套餐菜单吹上庵北新地 FUKIAGEAN KITASHINCHI
农家新鲜鸡肉是这家北新地餐厅的亮点。您可以品尝独一无二的鸡肉寿喜烧，配以鹿儿岛烧酒或当地清酒。
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