Hondori 然然

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围炉烧起源于古代绳文时代，曾经是日本建筑中无处不在的一部分。从本质上讲，围炉烧是一个设置在住宅中心的壁炉，是日本住宅的燃烧心脏：取暖的主要来源，也是准备饭菜的地方。

如今，由于空间的限制和更现代化的取暖（和烹饪）设备，大多数房屋都不再使用火炉，但在广岛市中心的 Hondori 然然，火炉的体验仍然非常活跃。

餐厅位于著名的本通商店街旁的一条小巷里。整个餐厅就像一个传统的日本家庭一样，围绕着一个中央围炉烧烤架，由一小队厨师使用现在很难找到的传统方法专业地烧烤时令食材。