Chinchikurin 流川店

餐厅详情

想象一下：在广岛热闹的长乐川区，你在酒吧和夜生活中穿梭，享受城市的喧嚣。突然，你在仏壇通转了一个角落，走进了一栋有着50年历史的老建筑，瞬间逃离了那种感官的轰炸。嘈杂的弹珠机声和俱乐部音乐逐渐被温暖的谈话声和铁板烧的滋滋声所取代。

这就是 Chinchikurin 流川店的独特魅力所在——一家以广岛烧闻名的餐厅。餐厅一楼的桌子上摆满了平面的铁板，每道菜都围绕着御好烧的艺术展开。与大阪风味不同，广岛风味的御好烧注重的是分层叠加。

制作过程从简单的面糊开始，然后是层层叠加：新鲜的卷心菜、酥脆的天妇罗碎、面条和一个煎得恰到好处的鸡蛋。每一层都需精心制作，最后用Otafuku酱点缀，这款酱料融合了20种香料，给御好烧带来了深度与丰富感。Chinchikurin 的面条特别制作，专为御好烧设计，外脆内嫩，能吸附浓郁的酱汁却不变软。

除了经典的御好烧，Chinchikurin 还带来了几款创意佳品，比如松露油调味的意大利风味煎饼，或者顶上撒着薯条的英式“炸鱼薯条”御好烧。在独特的套餐中，虾仁和牛油果的组合让御好烧焕发新风味。

饮品方面，餐厅提供经典的 Asahi 啤酒和多款日本风味鸡尾酒（如柠檬酸味酒和 Highballs）。无论是平日还是周末，Chinchikurin 都证明了，享受一份美味的御好烧从来不会有错过的时机——这是广岛人们的共同感受。

二楼提供宽敞舒适的榻榻米桌就餐体验。